Hermitage Cuvée Emilie Rémizières (Domaine des) 2000
Hermitage AOC
13%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un grand vin rouge qui atteint son apogé au bout de 10 ans. A découvrir accompagné de gibier ou de viande rouge.
Plus d'infos
Présentation du lot
Hermitage Cuvée Emilie Rémizières (Domaine des) 2000
La cuvée
Grand vin rouge, cet hermitage convient parfaitement à des viandes rouges et du gibier. En effet, ce 100% syrah dévoile une robe extrêmement soutenue, une belle structure tannique enrobée par des arômes et des saveurs d'épices et de fruits mûrs, voire compotés. Ce cépage provient de vignes plantées sur des côteaux granitiques exposés plein sud. Les vinifications sont traditionnelles en cuves béton et inox avec des pigeages et remontages. La cuvaison dure près d'un mois et le vin est ensuite élevé entre 15 et 18 mois en barrique. Ce vin atteint son apogée au bout d'une dizaine d'années. Evitez donc de l'ouvrir avant 5 ou 7 ans… !
Plusieurs générations se sont succédées et se succèdent toujours pour exploiter le domaine familial des Rémizières. En quelques années, le domaine a profondément changé de visage. Il est en effet passé d'une superficie de 4 ha de vignes, et d'une commercialisation de la vendange en cave coopérative, à 35 ha et une vinification effectuée entièrement sur place. Aujourd'hui, Emilie et son frère Christophe gèrent leur exploitation morcelée et étendue sur plusieurs communes : Mercurol, Crozes-Hermitage, Tain L'Hermitage, Larnage, La Roche de Glun, Saint-Jean de Muzols et Vion.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 2 bouteilles
- Niveau :
- 2 Normal
- Observation :
- 2 Étiquettes légèrement marquées
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Vallée du Rhône
- Appellation :
- Hermitage
- Propriétaire :
- Rémizières (Domaine des)
- Millésime :
- 2000
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- epices
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Syrah
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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