Priorat DOCa DOCA Finca Dofi Alvaro Palacios 2001
14%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Ce priorat offre peut-être l'une des plus belles expressions de la garnacha en Espagne. Un vin plein, mûr, mais doté d'une superbe acidité.
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Présentation du lot
Priorat DOCa DOCA Finca Dofi Alvaro Palacios 2001
La cuvée
Assemblage de garnacha et de carineña, voici un vin à l'équilibre parfait. Le nez dévoile plusieurs strates de complexité. D'abord marqué par les épices, il évolue vers les fruits noirs (mûre, cassis). La bouche se déploie, riche et concentrée, avec un superbe grain de tanin. Un vin à conserver en cave entre 5 à 20 ans.
La famille Palacios Remondo peut s'enorgueillir d'un passé viticole qui remonte à de 1651. Aujourd'hui c'est Alvaro Palacios qui est à la tête du domaine familial et qui produit des vins parmi les plus grands d'Espagne. Désigné viticulteur le plus sensationnel d'Espagne par Wine Spectator, Alvaro Palacios accorde une importance particulière au travail de la vigne en bannissant au maximum les produits chimiques. A son image, ses vins sont dotés d'une forte personnalité.
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