Vin de France L'Abbé Daudière Mark Angeli (Domaine) - Ferme de la Sansonnière 2023

Présentation du lot

Vin de France L'Abbé Daudière Mark Angeli (Domaine) - Ferme de la Sansonnière 2023

La cuvée

L'Abbé Daudière figure parmi les parcellaires les plus confidentiels et les plus attendus de la Ferme de la Sansonnière, domaine emblématique de l'Anjou que Mark Angeli a fondé à Thouarcé. Il a transformé cette ferme du XVème siècle en l'une des références absolues du vin biodynamique ligérien. Le vignoble couvre 7,8 hectares de terroirs schisteux, composés d’argiles rouges, de schistes carbonifères, phtanites, cultivés en biodynamie depuis 1990, avec un âge moyen des vignes de 35 ans. Le chenin passe au pressoir vertical en bois, fermente naturellement avec des levures indigènes et s'élève un à deux ans en barrique usagée, avec des doses infimes de soufre volcanique.
La robe se pare d'un or pâle aux reflets dorés. Les arômes dévoilent des fruits jaunes avec une fine empreinte boisée qui enveloppe la bouche avec générosité. La matière se révèle ample et onctueuse, d'une mâche saline remarquable, et la finale longue s'achève sur de beaux amers.

Vignoble historique d’Anjou dont les origines remontent au XVe siècle, la Ferme de la Sansonnière a été reprise en 1989 par Mark Angeli. Ce maçon de formation a fait ses premiers pas dans la viticulture au Château La Tour Blanche à Sauternes. Là-bas il verra la mise en place de la biodynamie qu’il mettra en place sur son domaine dès son premier millésime, 1990. L'accueil qui lui est réservé est mitigé car la biodynamie est une pratique marginale dans la Loire à cette époque. Il est cependant recommandé par les frères Foucault (Clos Rougeard) et prend très vite ses marques. Dès l’année suivante en effet, la qualité de ses vins est saluée par les critiques professionnels du vin, ce qui participe à la notoriété du domaine et au succès de ses vins.
Le vignoble, situé à Thouarcé en Anjou, s’étend sur 6,7 hectares et bénéficie d’une belle diversité géologique selon les parcelles (schistes argileux, schistes carbonifères…) ; certaines vignes sont âgées de plus de 70 ans. Une grande attention est portée à la date des vendanges afin d’obtenir une maturité parfaite du chenin et du grolleau (10 ares seulement). Le vignoble est donc travaillé en bio (certifié) et en biodynamie.
En cave, les vinifications sont douces et peu interventionnistes, le pressurage se fait par un pressoir vertical en bois et les élevages durent un à deux ans en barrique usagées. Le soufre (volcanique) est utilisé avec la plus grande parcimonie.
Tout au long de sa « carrière » de vigneron, Mark Angeli inspire de nombreux disciples dans la Loire : Bernaudeau, Guyonne Saclier de la Bâtie (Château de Bonnezeaux), Olivier Lejeune (Clos des Plantes), Mai et Kenji Hodgson, Xavier Caillard (Les Jardins Esmeraldins)… 2021 a marqué le premier millésime de Martial, le fils de Mark et a démontré que la relève était assurée. Les vins de la Ferme de la Sansonnière représentent ce qui se fait de mieux avec le chenin, des vins vibrants et d’émotions, salivants. Coup de cœur assuré.