Meursault 1er Cru Les Bouchères Génot-Boulanger (Domaine) 2020
Meursault 1er Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Une alliance réussie entre puissance et fraîcheur, pour ce meursault subtilement boisé, parfumé de citron confit et de fines herbes.
Plus d'infos
Présentation du lot
Meursault 1er Cru Les Bouchères Génot-Boulanger (Domaine) 2020
La cuvée
Peu fréquent sur les étiquettes, ce climat de 4,41 hectares tire son nom des buissons, seule végétation capable de pousser sur ces sols pierreux. Le domaine en détient 0,61 hectare de terre blonde argilo-calcaire, où la roche affleure. Les chardonnays exposés au sud-est sont ancrés sur une pente forte, conditions propices à une maturité précoce. Les raisins cultivés en bio, sont vendangés à la main puis pressés en grappes entières. Après un léger débourbage, les jus sont entonnés en fûts de chêne où ils effectuent leur fermentation grâce aux seules levures indigènes. Les élevages se poursuivent douze mois dans les mêmes fûts (à 10 ou 15% de fûts neufs), puis six mois en cuves. Le vin est alors embouteillé sans filtration.
Pour ses vins blancs, le domaine recherche avant tout l’équilibre entre puissance et fraîcheur. Un pari réussi avec cette cuvée au bouquet de citron confit, de laurier et de fines herbes, souligné d’un subtil boisé. La bouche tendue par une belle acidité développe une matière onctueuse s’épanouissant en une finale aux jolis amers.
Lorsque vous vous promenez dans le village de Meursault, il vous faut absolument passer devant le magnifique château de Cîteaux, au cœur du village et accompagné d’un clos de vignes. C’est en face, dans les dépendances de cette ravissante propriété à la belle façade de briques rouges qu’Aude et Guillaume Lavollée gèrent leur domaine, dont la cuverie et la cave se trouvent en bas du village. C’est en 1974 que Charles-Henri Génot et son épouse Marie (née Boulanger) arrivent à Meursault et acquièrent leurs premières vignes. Côte Chalonnaise puis Côte de Beaune et Côte de Nuits viennent peu à peu compléter la gamme, aujourd’hui composée de 22 hectares de vignes sur 30 appellations. Parmi les plus belles : Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, Meursault 1er cru les Bouchères, Puligny-Montrachet 1er cru Les Folatières…
En 2008, Aude et Guillaume Lavollée poursuivent l'aventure familiale, certifiant le domaine en agriculture biologique en 2018. Nicolas Ludwig, l’œnologue de la maison signe des vins de très belle facture, complexes et fins.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- stockage spécialisé
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Meursault
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Génot-Boulanger (Domaine)
- Millésime :
- 2020
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 10°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- onctueux
- Arôme dominant du vin :
- agrumes
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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