Alsace Pinot Noir Ophrys Valentin Zusslin (Domaine) 2022
Alsace Pinot Noir AOC
12.5%
2.25L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un très beau pinot noir alsacien que Robert Parker aurait même hissé au rang des meilleurs de la région !
Plus d'infos
Présentation du lot
Alsace Pinot Noir Ophrys Valentin Zusslin (Domaine) 2022
La cuvée
Le pinot noir qui compose cette cuvée provient d'un terroir argilo-calcaire riche en oxyde de fer. Après un élevage de 18 mois en foudre, ce vin se distingue par l'élégance et la délicatesse de ses arômes. En bouche, des notes de fruits rouges, d'épices douces et de fleurs enjolivent une texture fine et soyeuse.
Direction Orschwihr, au sud de Colmar, où la famille Zusslin travaille sur 18ha de vignes autour de 9 cépages traditionnels alsaciens. Si le domaine a été fondé en 1691 par Jodocus Cisle, ancêtre de la famille, ce sont aujourd'hui les petits-enfants de Valentin, Jean-Paul et Marie Zusslin, qui perpétuent le savoir-faire de 13 générations de vignerons. Les vignerons, arrivés en 2000 sont, selon La Revue du vin de France, "un duo passionné, charismatique et soucieux du travail bien accompli". Le domaine est d'ailleurs la coqueluche des critiques et des guides depuis quelques années maintenant.
Au domaine, le travail est certifié bio depuis 1997 et biodynamique depuis 2000, sur ces terroirs de grands vins : Bollenberg, Clos Liebenberg et Grand Cru Pfingstberg. Les sols sont travaillés par traction animale depuis le millésime 2012, et le domaine s'est d'ailleurs lancé dans l’agro-viti-foresterie, installant des ruches et perchoirs pour permettre la diversité des espèces et stimuler les écosystèmes. Un travail "exemplaire" selon La RVF. En résultent des vins blancs purs et cristallins, des vins rouges à la belle structure et aptes à la garde.
Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Zusslin
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 3 bouteilles
- Niveau :
- 3 Normal
- Observation :
- 3 Étiquettes très légèrement marquées
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- stockage spécialisé
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12.5 %
- Région :
- Alsace
- Appellation :
- Alsace Pinot Noir
- Propriétaire :
- Valentin Zusslin (Domaine)
- Millésime :
- 2022
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- gourmand
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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