Brut Perfection Jacquesson et Fils 1985

Présentation du lot

Brut Perfection Jacquesson et Fils 1985

La cuvée

Fondée en 1798 à Châlons-sur-Marne, la maison Jacquesson est l'une des plus anciennes et légendaires de Champagne : champagne préféré de Napoléon Ier, inventrice du muselet en 1844. Aujourd'hui certifiée Demeter et membre du groupe Artémis Domaines depuis fin 2022, elle perpétue l'excellence champenoise avec une exigence rare. Le brut Perfection est la cuvée historique qui a incarné la maison pendant plus d'un siècle avant d'être remplacée à partir de la récolte 2000 par la Cuvée n°728 : c'est une cuvée mythique qui assemblait à parts égales pinot noir, meunier et chardonnay, dosée à seulement 4,5 g/l, l'un des bruts les plus secs de son temps.
La robe or pâle aux fines bulles persistantes précède un nez riche mêlant des arômes de poire, de gingembre, de miel et de notes florales. La bouche, riche et crémeuse, repose sur une acidité vive et une finale levurée délicate, représentative du style précis et élégant qui a fait la réputation de la maison depuis plus de deux siècles.

Les champagnes Jacquesson sont une référence historique et l'une des maisons les plus réputées pour les amateurs. Fondée à Dizy en 1798 par Claude et Memmie Jacquesson, ces champagnes furent dès leur création considérés comme les favoris de l'empereur (Napoléon 1er). C'est cette maison qui déposa le brevet du muselet en 1844 et qui participa à la création de la maison Krug. Plusieurs propriétaires se succédèrent à la tête de la maison jusqu'en 1974 où elle fut acquise par la famille Chiquet. Les fils de Jean Chiquet, Laurent et Jean-Hervé, ont pendant longtemps dirigé la maison avec brio et l'ont amené à sa grandeur d'aujourd'hui. En 2022, la propriété est rachetée par la famille Pinault (Artémis Domaines), mais les équipes perdurent et maintiennent l'âme de la Maison.
Le vignoble est réparti sur une trentaine d'hectares à Avize, Aÿ, Dizy, Oiry, Champillon et Hautvillers, que la maison complète avec quelques approvisionnements réguliers et sélectifs. Les champagnes Jacquesson affirment leur forte personnalité (surtout les cuvées parcellaires) et se caractérisent par leur faible dosage, leur intensité et leur race. Cette maison est devenue progressivement le porte-drapeau du champagne de connaisseurs, traduisant avec une incroyable fidélité le potentiel des terroirs qu'elle illustre, limitant les dosages au strict minimum, faisant vieillir ses cuvées le temps qu'il faut avant de les proposer à la vente. Les vins (vinifiés en grande partie sous bois et dosés en Extra-Brut) possèdent ainsi toujours un caractère affirmé qui peut parfois surprendre.
La cuvée non millésimée, les 700, fait la part belle à la récolte de l'année. Une façon pour la maison d'assumer le style de chaque millésime et d'inciter l'amateur à faire vieillir ses vins. Toutes les cuvées de Jacquesson vieillissent en effet merveilleusement, avec ou sans dégorgement tardif. Cette sublime maison est l'un de nos gros coups de cœur en Champagne.

Plus d'informations : Lire l'article du Journal iDealwine sur Jacquesson.