Côtes du Roussillon Domaine Sarda-Malet Terroir de Mailloles Jérôme Malet 2002
Côtes du Roussillon AOC
13%
2.25L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un beau vin du Roussillon, se distinguant par sa grande intensité aromatique (cerise, cassis, notes empyreumatiques), sa jolie matière et ses tanins veloutés. A apprécier avec un magret de canard ou des viandes mijotées.
Plus d'infos
Présentation du lot
Côtes du Roussillon Domaine Sarda-Malet Terroir de Mailloles Jérôme Malet 2002
La cuvée
Apparu pour la première fois en 1993, Mailloles a gagné ses jalons parmi les meilleurs vins du Languedoc. Puissant, il allie les arômes de fruits noirs à une touche de cacao et de cuir, porté par des tanins très fins et fondus. L'élevage d'un an, très soigné, lui apporte une dimension supplémentaire, qui le prolonge et enveloppe magnifiquement sa structure. Un vin indéniablement bâti pour la garde.
Au sud de Perpignan, le domaine de Sarda-Malet s'étendait sur 51 hectares de vignes, classées en Côtes-du-Roussillon et Rivesaltes. De vieux plants constituent l'âme du domaine (carignans et grenaches noirs ont été plantés dans les années 40), le mourvèdre et la syrah sont replantées. Le domaine a été créé en 1984 par le père de Jérôme Malet aux commandes jusqu'en 2017. "Ma mère et moi, nous nous sommes répartis le travail afin de réunir toutes les conditions pour réaliser le vin dont nous rêvons. C'est pour moi, chaque année, un bonheur renouvelé de voir l'évolution de la vigne et de surveiller les étapes, de la fleur à la récolte, car le vin se fait à la vigne. La qualité du raisin, du cépage, peut alors s'exprimer pleinement sur son terroir." Le domaine était en culture raisonnée. Depuis quelques années, le domaine ne produit plus de vin et Jérôme Malet a cédé le terrain. De sa cave, ile ne reste plus que quelques bouteilles de collection, le millésime 2014 ayant été le dernier à avoir été commercialisé.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 3 bouteilles
- Niveau :
- 3 Normal
- Observation :
- 3 Étiquettes très légèrement abimées
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Roussillon
- Appellation :
- Côtes du Roussillon
- Propriétaire :
- Jérôme Malet
- Millésime :
- 2002
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
En savoir plusLots similaires
iDealwine vous suggère
aux statistiques de plus de 150 000 cotes