Rioja Gran Reserva Vina Tondonia R. Lopez de Heredia 1995

Présentation du lot

Rioja Gran Reserva Vina Tondonia R. Lopez de Heredia 1995

La cuvée

Sur les rives droites de l’Ebre, à proximité de la ville de Haro, le vignoble de Tondonia s’étend sur plus de 100 hectares. Les vieilles vignes de tempranillo, grenache, graciano et mazuelo s’y épanouissent sur un sol d’alluvions calcaires. Vendangées à la main, triées minutieusement, les baies sont égrappées puis fermentent grâce à l’action des levures indigènes dans des foudres de chênes de 240 hl avec remontages réguliers. Après le débourbage, les vins sont transférés dans des barriques de chêne pour y effectuer leur fermentation malolactique. Un élevage de 10 ans en fûts de chêne américain dans les caves souterraines du domaine vient parfaire ce processus. Avant la mise en bouteille le vin est clarifié avec des blancs d’œufs.
Malgré les longues années d’élevage, cette cuvée conserve une robe rubis brillante, aux légers reflets tuilés. Le nez frais et élégant présente un profil évolué, alliant fruits noirs, réglisse, cuir, sous-bois et notes vanillées. Le palais se montre rond, d’un beau volume, cadré par des tanins souples. Un vin qui reste frais et pourra encore évoluer.

Don Rafael López de Heredia y Landeta créa sa maison vers 1877, ce qui en fait la plus ancienne cave de Haro, et l'une des trois premières caves de la Rioja. Juste avant la Première Guerre mondiale, il acquit également des vignes avec Viña Tondonia, un vignoble de plus de 100 hectares, sur les rives droites de l'Èbre à Haro. Il dispose par ailleurs de trois autres domaines en Rioja Alta : Viña Cubillo, Viña Bosconia et Viña Zaconia. Ce domaine produit de grands riojas, assez exceptionnels en leur genre, qui font l'objet de très longs élevages, y compris pour les blancs, ce qui leur donne un côté oxydatif très particulier ; les vins sont commercialisés de nombreuses années après leur mise en bouteille (presque dix ans).