Côte-Rôtie Cuvée Bourasseau Yves Cuilleron (Domaine) 2009
Côte-Rôtie AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Cuvée confidentielle par excellence, cette côte-rôtie a été taillée pour la très longue garde. Structure, élégance et équilibre parfait définissent au mieux ce nectar rhodanien.
Plus d'infos
Présentation du lot
Côte-Rôtie Cuvée Bourasseau Yves Cuilleron (Domaine) 2009
La cuvée
Cuvée confidentielle par excellence, Bourasseau est limité à trois barriques seulement. Elle doit d'ailleurs son nom à l'artiste Robert Bourasseau qui a réalisé les étiquettes. La syrah a été cultivée manuellement et de façon raisonnée sur des coteaux de schistes, terroir typique de l'appellation du nord de l'appellation Côte-Rôtie. Les baies bien mûres sont vendangées et triées à la main. Après un tri, un foulage et un égrappage partiel, elles ont été encuvées en cuve bois tronconique ouverte durant 3 semaines avec un contrôle des températures. Pigeages et remontages réguliers ont précédé la fermentation malolactique en barrique en présence des levures indigènes. Le vin a été élevé 24 mois en barrique. Taillé pour la longue garde, il se révèle intensément concentré, structuré et révèle avec élégance un équilibre incroyable.
Yves Cuilleron annonce la couleur à tout amateur : il aime la dégustation et la gastronomie. Le vin est inscrit dans ses gênes depuis trois générations, il se devait donc de reprendre l'exploitation familiale en 1987. Celle-ci a été créée par son grand-père, Claude Cuilleron, en 1920 qui décide de vendre son vin en bouteille dès 1947. Yves Cuilleron se dirigeait plutôt vers la mécanique mais son amour pour les bonnes choses l'a finalement redirigé vers le chemin familial.
Le vigneron attache une attention particulière à ses vignes et travaille sans certification dans l'optique de produire les meilleurs raisins possibles. La conduite de la vigne se fait manuellement et les intrants chimiques sont bannis. En cave, Yves Cuilleron effectue des vinifications traditionnelles et est en quête d'une harmonie globale de sa gamme réputée pour son expression élégante et sa finesse. Saint-Joseph, Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Péray, Crozes-Hermitage... ne manquez pas de découvrir l'une de ces magnifiques cuvées.
:
Lire l'article du blog sur le domaine Yves Cuilleron
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette filmée, 1 Étiquette abimée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Vallée du Rhône
- Appellation :
- Côte-Rôtie
- Propriétaire :
- Yves Cuilleron (Domaine)
- Millésime :
- 2009
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- epices
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Syrah
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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