Châteauneuf-du-Pape Domaine Paul Autard 2001
Châteauneuf-du-Pape AOC
13.5%
4.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Le châteauneuf-du-Pape de Jean-Paul Autard est la promesse d'une belle richesse aromatique et gustative. Un vin puissant, tout en rondeur qui se marie parfaitement avec un sauté de veau à l'estragon.
Plus d'infos
Présentation du lot
Châteauneuf-du-Pape Domaine Paul Autard 2001
La cuvée
Le Châteauneuf-du-Pape du Domaine Paul Autard a été réalisé à partir d'une majorité de grenache complétée de syrah et de mourvèdre. Les baies ont été triées deux fois : une première dans les vignes lors de la vendange, une seconde en arrivant au chai avant un égrappage total. Les baies ont macéré entre 20 et 30 jours dans des cuves à pigeages. Le vin a été vieilli douze mois en fûts de chêne de deux à quatre vins. Ce vin révèle des notes d'épices, de cuir, de poivre et de fruits noirs. Charpenté, ample, il mérite d'attendre quelques années pour être dégusté.
La famille Autard se transmet la passion du vin dans les gênes. Véritable histoire familiale, l'exploitation Paul Autard est dirigée par Jean-Paul Autard depuis qu'il a 17 ans. Il fait ses choix de viticulture et de vinification avec un objectif d'équilibre de ses vins, cherchant toujours la puissance et la concentration alliées à l'élégance et la finesse. Situé entre Courthézon et Châteauneuf-du-Pape, son domaine est constitué en grande partie de sables et de galets roulés. Sols sur lesquels évoluent grenache, syrah, cinsault, mourvèdre et muscardin pour les rouges et clairette, roussanne et grenache blanc pour les vins blancs. Ses vins se montrent extrêmement séduisants dans leur jeunesse, tout en étant capables de vieillir de nombreuses années aussi.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 6 bouteilles
- Niveaux :
- 2 À 2 cm, 4 Normal
- Observation :
- 6 Étiquettes très légèrement marquées
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Vallée du Rhône
- Appellation :
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime :
- 2001
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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