Brunello di Montalcino DOCG Cerretalto Casanova di Neri - Giacomo Neri 2008
15%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un sangiovese d’une personnalité et d’un style unique, reflétant le terroir exceptionnel dont il provient.
Plus d'infos
Présentation du lot
Brunello di Montalcino DOCG Cerretalto Casanova di Neri - Giacomo Neri 2008
La cuvée
La récolte des raisins de sangiovese est réalisée la deuxième semaine d’octobre, entièrement à la main, afin de protéger au maximum les fruits. Les raisins sont ensuite triés avant et après égrappage afin de garantir des fruits de grande qualité. Les baies font l’objet de fermentations spontanées grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies et d’une macération durant environ 32 jours, ponctués de pigeages réguliers. Pour finir, le vin est élevé en fûts pendant environ 36 mois avant d’être mis en bouteille pour y reposer à nouveau 24 mois.
La robe vermeille est caractérisée par un bouquet expressif et concentré, marqué par des parfums de petits fruits rouges accompagnés de touches de réglisse. La bouche fraîche et dense dévoile des arômes mentholés et des notes balsamiques, soutenus par une fine acidité, amenant vers une finale complexe, savoureuse et veloutée. C’est une cuvée qui promet un long et beau vieillissement.
Frais et très parfumé, ce vin est d'une grande générosité aromatique qui ne se dissout pas en bouche. Fraîcheur et équilibre caractérisent cette dernière et subliment ses notes de fruits frais. Superbe bien frais à l'apéritif.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 15 %
- Région :
- Italie - Toscane
- Appellation :
- Brunello di Montalcino DOCG
- Propriétaire :
- Casanova di Neri - Giacomo Neri
- Millésime :
- 2008
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- soyeux
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Sangiovese
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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