Barolo DOCG Fontanafredda 2020
14%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Découvrez un 100 % nebiollo du domaine Fontanafredda, une bouteille qui se gardera une vingtaine d’années en cave.
Plus d'infos
Présentation du lot
Barolo DOCG Fontanafredda 2020
La cuvée
Ce barolo DOCG est un 100 % nebbiolo. Les ceps sont plantés dans le village de Serralunga d'Alba, entre Turin et Gènes. Le sol se compose de marnes grises argilo-calcaires. Nous y retrouvons aussi des endroits sableux. Les vignes se plaisent à une altitude oscillante entre 300 et 400 mètres. Elles sont conduites en guyot simple à une densité de quelques 4 000 pieds à l’hectare. Les vendages se déroulent manuellement durant les deux premières semaines d’octobre.
En cave, le breuvage suit une fermentation en grappes entières en cuve inox pendant une trentaine de jours. La malolactique se déroule dans le même contenant que pour l’élevage. Ce dernier prend forme pendant 30 mois en tonneaux de chêne puis six à huit mois en cuve béton.
Découvrez un barolo DOCG qui se gardera une vingtaine d’années en cave. Il se distingue par un profil aromatique complexe, à la fois avec des notes florales et avec des notes épicées.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 14 %
- Région :
- Italie - Piemont
- Appellation :
- Barolo DOCG
- Propriétaire :
- Fontanafredda
- Millésime :
- 2020
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- conventionnel En savoir plus...
- Intensité du vin :
- soyeux
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Nebbiolo
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
En savoir plusLots similaires
iDealwine vous suggère
aux statistiques de plus de 150 000 cotes