Côte-Rôtie La Garde Bonserine (Domaine de) 2010
Côte-Rôtie AOC
14%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Une côte-rôtie hors du commun élaborée à partir d'un cépage unique et atypique : la serine. A ne manquer sous aucun prétexte.
Plus d'infos
Présentation du lot
Côte-Rôtie La Garde Bonserine (Domaine de) 2010
La cuvée
Le domaine de Bonserine signe un charpenté mais charmeur à tous égards. Elaborée à partir d'une très vieille variété de syrah, la serine, cette côte-rôtie présente une robe pourpre soutenue aux reflets mauves. Son bouquet est complexe et se diversifie au fil de l'aération : de notes fleuries, aux fruits rouges et noirs, il révèle des arômes fumés. La bouche est boisée, mais le temps vient assagir les tanins. Le service idéal ? Privilégiez un passage en carafe une heure avant de le déguster à température ambiante avec des mets de viandes ou des plats épicés.
Situé à Ampuis, le Domaine de Bonserine possède des parcelles sur des lieux prestigieux des appellations de Côte-Rôtie (9ha) et Condrieu (1ha). La Côte-blonde, la Côte-brune, Les Eyguets ou La Grande pour n'en citer que quelques-uns. Les vins sont principalement réalisés à partir de « serine », vieille variété de syrah offrant des arômes inattendus. Au domaine, la culture raisonnée est de rigueur. Fumiers, labour des terres (même en coteaux !), enherbement maîtrisé et vendanges au vert permettent un rendement contrôlé (4 à 6 grappes par cep) afin de garantir des fruits de qualité. Les vinifications sont parcellaires et se font avec les levures indigènes : présentes naturellement sur la peau des grûmes, elles font partie intégrante du terroir et le révèlent à merveille. Les fermentations malolactiques se font en barriques. Les vins du domaine sont particulièrement appréciés pour leur complexité aromatique.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 14 %
- Région :
- Vallée du Rhône
- Appellation :
- Côte-Rôtie
- Propriétaire :
- Bonserine (Domaine de)
- Millésime :
- 2010
- Couleur :
- rouge
- Apogée :
- à boire jusqu'en 2030
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- epices
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Syrah
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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