Concordance Extra-Brut Marie Courtin 2012
Champagne AOC
12%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un Champagne raffiné aux arômes complexes, parfait pour sublimer vos moments d'exception avec finesse et caractère.
Plus d'infos
Présentation du lot
Concordance Extra-Brut Marie Courtin 2012
La cuvée
Ce Concordance de la Maison Marie Courtin est un Champagne d'une grande finesse, élaboré exclusivement à partir de pinot noir. Ce Blanc de Noirs se distingue par sa robe dorée brillante, ornée de fines bulles persistantes qui forment une mousse délicate.
Au nez, il dévoile un bouquet complexe mêlant des arômes de fruits rouges comme la framboise et la cerise noire, enrichis de notes florales, d'agrumes confits et de pain grillé. En bouche, il offre une belle structure et une attaque vive, soutenue par une acidité parfaitement équilibrée. Les saveurs de fruits mûrs se marient harmonieusement avec des touches minérales et épicées, créant une expérience gustative riche et dynamique. La finale, longue et persistante, laisse en bouche des arômes de fruits rouges avec une légère pointe salée.
Ce Champagne se prête idéalement à des accords mets-vins raffinés, notamment avec des fruits de mer, des poissons grillés, ou un tartare de bœuf. Il accompagne également très bien des fromages affinés comme le Comté ou le Chaource. Pour en apprécier pleinement les arômes, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C.
C’est dans le village de Polisot dans l'Aube, niché entre des coteaux pentus et la vallée de la Seine, que Dominique Moreau élabore des champagnes de haute volée sous le nom du domaine Marie Courtin qui n’est autre que la grand-mère de la vigneronne. Celle-ci était agricultrice et travaillait ses terres au cheval alors que son mari était mobilisé pendant la première guerre mondiale. C’est justement à cette femme courageuse que Dominique Moreau a souhaité rendre hommage lorsqu’elle s’est installée sur le domaine.
Les 2,5 hectares de vignes (essentiellement plantés en pinot noir) sont travaillés selon les principes de la viticulture biologique et s’inspirent même de quelques pratiques biodynamiques. La vinification, elle, est classique, les champagnes sont élevés pendant environ 10 mois, selon les cuvées (dont la plupart est millésimée). Ces bulles sont appréciées pour leur profil aromatique exceptionnel, ce sont des vins sublimes à la fois minéraux et fruités.
Le travail d’orfèvre de Dominique Moreau est réputé dans le monde entier et est un véritable modèle pour les vignerons de la fameuse Côte des Bar.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement déchirée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 12 %
- Région :
- Champagne
- Appellation :
- Champagne
- Propriétaire :
- Marie Courtin
- Millésime :
- 2012
- Couleur :
- blanc effervescent
- Température de service :
- 10°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- 100% Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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