Hermitage Bernard Faurie 2001

Présentation du lot

Hermitage Bernard Faurie 2001

La cuvée

Le domaine prend soin de ses nobles vignes de syrah, qui comptent parmi le plus beaux plants de l’appellation en pratiquant une viticulture équilibrée et soignée. Au chai, les fruits récoltés font l’objet de vinifications traditionnelles en grappes entières. Les fermentations sont accomplies grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. Pour finir, la cuvée est élevée sous bois, comprenant une faible proportion de bois neufs avant d’être mise en bouteilles sans collage et avec une légère filtration.
La robe profonde rouge rubis est subtilement habillée de reflets violacés. Le bouquet intense et expressif révèle des parfums délicats d’épices, accompagnés de senteurs de fruits rouges et de légères touches de bois. La bouche puissante et généreuse est marqué par des tanins présents, sublimés des arômes de cassis et de vanille. La finale longue et savoureuse dévoile des notes gourmandes de réglisse. C’est une cuvée qui possède un beau potentiel de garde.

Avec seulement 4 hectares, ce micro-domaine de Tournon-sur-Rhône, cultive quelques-unes des plus belles parcelles de la mythique colline de l’Hermitage : Les Bessards, Le Méal, Les Greffieux… Des terroirs de légende qui, entre les mains de Bernard Faurie, livrent des vins d’une expression remarquable. Il travaille aussi quelques vignes à Saint-Joseph, avec le même degré d’exigence et d’authenticité.
Issu d’une longue lignée de vignerons (il représente la cinquième génération familiale) Bernard Faurie n’a jamais cherché à faire parler de lui. Ni marketing, ni médaille, ni artifice : ici, on parle peu, mais on agit avec précision. Le vignoble est cultivé selon des principes de bon sens et de respect : pas de désherbants, des labours réguliers, un enherbement naturel, et des traitements limités au strict nécessaire, à base de soufre, de cuivre et de décoctions de plantes. La certification biologique ne l’intéresse pas, mais les pratiques sont irréprochables.
Les rendements sont très faibles, les vendanges manuelles et ultra-sélectives. En cave, Bernard Faurie suit son instinct, fort de son expérience et d’un lien profond avec ses raisins. Les fermentations sont déclenchées naturellement, avec les levures indigènes. L’élevage se fait en vieux fûts, sans bois neuf ni manipulation technique, afin de préserver la pureté du fruit et l’énergie du terroir. Les vins ne sont ni filtrés, ni collés. Chaque cuvée est un reflet fidèle de son origine, livrée sans fard.
Les hermitages et saint-joseph de Bernard Faurie sont d’une finesse étonnante. Profonds, racés, mais jamais démonstratifs, ils demandent parfois quelques années pour se révéler pleinement. Ce sont des vins de patience, taillés pour la garde, portés par une grande fraîcheur et une tension minérale remarquable. Leur texture soyeuse, leur équilibre et leur élégance font l’unanimité auprès de ceux qui ont eu la chance d’y goûter.
Produits en petites quantités, ces vins sont devenus quasi cultes. Ils s’échangent discrètement entre connaisseurs, comme des trésors cachés que l’on aimerait pouvoir garder pour soi. Goûter un vin de Bernard Faurie, c’est approcher une certaine idée de la grandeur rhodanienne, sans esbroufe, sans bruit, mais avec une intensité rare. Une rencontre essentielle pour tout amateur de grands vins.