Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges Faiveley 1990
Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un sol argilo-calcaire et une exposition vers le levant assurent à ce vin une belle densité et une générosité sans faille qui lui garantit un bon potentiel de garde.
Plus d'infos
Présentation du lot
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges Faiveley 1990
La cuvée
Le nuits-saint-georges Premier Cru Les Saint-Georges est l'un des plus anciens climats de l'appellation, il a été planté en l'an 1000. Il est issu d'un sol argilo-calcaire et exposé à l'est. Il présente des notes d'épices et de fruits mûrs et des tanins souples et généreux. Le vin se révèle élégant et parfaitement représentatif de la renommée de ce Premier Cru.
Pierre Faiveley fonde le domaine éponyme au XIXème siècle. Des générations se succèdent, et en 1934, Georges Faiveley crée, en association avec son ami Camille Rodier, la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. A l’époque, la Bourgogne subit de plein fouet la crise de 1929.
Quelques décennies plus tard, en 2005, Erwan Faiveley succède à son père à la direction du domaine qui compte parmi les plus vastes de Bourgogne : 120 hectares, dont 10 hectares de grands crus et près de 25 hectares de premiers crus, avec plusieurs climats en monopole (Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu ou encore le Clos des Cortons Faiveley grand cru). Le vignoble reste très morcelé, avec des vignes s’étalant de la Côte Nuits à la Côte Chalonnaise (70 hectares).
Les vins de la maison sont dans l'ensemble d'une matière dense et fruitée. Faiveley a été le premier en Bourgogne à convertir sa centaine d’hectares de vignes en agriculture durable avec l'obtention du label HVE (Haute Valeur Environnementale). Sa conversion pour le label Agriculture Biologique a débuté en 2022, le premier millésime certifié devrait donc voir le jour en 2025.
Le directeur technique Jérôme Flous - qui épaule Erwan Faiveley - mène au domaine une véritable révolution depuis son arrivée en 2007. Les vins sont moins austères qu’autrefois et les boisés beaucoup mieux intégrés.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 À 3,5 cm
- Observations :
- 1 Étiquette marquée, 1 Étiquette sale
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Nuits-Saint-Georges
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Faiveley
- Millésime :
- 1990
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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