Collines Rhodaniennes L'Ame Soeur Syrah de Seyssuel Stéphane Ogier 2011
Collines Rhodaniennes IGP
12.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un climat chaud et une vinification longue et soignée ont donné un vin fin, élégant mais riche.
Plus d'infos
Présentation du lot
Collines Rhodaniennes L'Ame Soeur Syrah de Seyssuel Stéphane Ogier 2011
La cuvée
Contrairement aux autres cuvées, celle-ci provient d'un site plus chaud, situé au nord de Vienne sur la rive gauche du Rhône. Cultivée de manière raisonnée, elle a été vendangée manuellement. Ses baies ont été égrappées et ont macéré à froid en cuve inox thermorégulées avec les levures indigènes. Le vin a été élevé 18 mois en barrique, dont 20 % de bois neuf les douze premiers mois.
Grâce à ce climat et à cette vinification, ce vin est plus sombre, plus intense, plus profond. On découvre tout à tour des arômes de cassis, de violette, mais aussi d'olive noire et des petites touches de vanille. C'est un vin fin, élégant, mais riche aussi avec des tanins qui s'arrondissent avec le temps. Une très jolie cuvée à découvrir, servie à 16°C, avec une entrecôte de bœuf wagyu, des perdreaux aux noix et au lard gras ou un magret de canard au miel.
Le domaine est dans la famille depuis maintenant sept générations sur les coteaux d'Ampuis. C'est donc tout naturellement que Stéphane Ogier a décidé de le reprendre à la suite de son père Michel, en 1997. Sa première expérience en Bourgogne l'a convaincu de travailler les différents terroirs, grâce à des sélections parcellaires, afin de les laisser exprimer leur quintessence. Parallèlement à cela, le vigneron est en quête permanente de finesse et d'élégance.
Aujourd'hui, les vignes courent sur 45 hectares (dont 9ha en blanc) de sols de schistes et de granit. L'agriculture est menée de façon raisonnée. Deux terroirs distincts se côtoient : la Côte Brune et la Côte Blonde, tous deux marqués par un climat relativement froid. Depuis le millésime 2015, le domaine a inauguré un chai ultramoderne pour être à la pointe en termes de vinifications et élevages avec quelques 600 barriques notamment. En somme, les vins de Stéphane Ogier appartiennent désormais bien à l'élite. Le domaine poursuit sa quête d'excellence grâce à un vrai passionné, ambitieux, talentueux et créatif.
Lire l'article du journal sur Stéphane Ogier
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette légèrement tachée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12.5 %
- Région :
- Vallée du Rhône
- Appellation :
- Collines Rhodaniennes
- Propriétaire :
- Stéphane Ogier
- Millésime :
- 2011
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- epices
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Syrah
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
En savoir plusLots similaires
iDealwine vous suggère
aux statistiques de plus de 150 000 cotes