Châteauneuf-du-Pape Jérôme Gradassi 2017
Châteauneuf-du-Pape AOC
14.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un vin rouge fin et élégant, reflétant parfaitement le terroir de la région sublimé par le savoir-faire d’une famille de vignerons passionnés.
Plus d'infos
Présentation du lot
Châteauneuf-du-Pape Jérôme Gradassi 2017
La cuvée
Réputé pour être à l’origine de vins rouges denses et colorés, le grenache est constitué de baies serrées et arrondies particulièrement sensibles et demandant ainsi un soin minutieux. Son cousin, le mourvèdre a besoin de beaucoup de soleil pour s’épanouir pleinement et élaborer des vins aux tanins puissants. Le parfait assemblage de 80% de grenache avec 20% de mourvèdre permet de constituer des vins possédant une grande palette d’expressions et de saveurs. Les raisins, provenant de six parcelles différentes, ont en commun un terroir d’exception composé de sables, de galets et d’argiles. Au chai, les fermentations sont réalisées en grappes entières, dans des cuves en béton enterrées, grâce aux levures indigènes présentes sur les baies. Pour finir, le vin est élevé en vieilles barriques pendant environ 12 mois.
Le nez est marqué par les parfums de fruits rouges et d’épices. La bouche présente une grande concentration aromatique amenant vers une finale délicate et élégante.
Le domaine, niché au cœur de la vallée du Rhône, voit le jour en 2004, lorsque Jérôme Gradassi, ancien chef étoilé, décide de cultiver avec passion quelques vignes familiales. Les cinq hectares de vignes de grenache et de mourvèdre grimpent sur des sols composés d’argiles et de sables. Toutes les vignes, en moyenne âgées entre 60 et 80 ans, sont cultivées dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Chaque parcelle reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Au chai, la philosophie est la même. Les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. L’objectif de Jérôme Gradassi consiste à laisser les fruits libérer naturellement tous leurs arômes gourmands. C’est dans ce contexte harmonieux que le vigneron propose des cuvées uniques et parfumées, reflétant parfaitement le terroir d’exception de la région.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 14.5 %
- Région :
- Vallée du Rhône
- Appellation :
- Châteauneuf-du-Pape
- Propriétaire :
- Jérôme Gradassi
- Millésime :
- 2017
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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