Vosne-Romanée Jérôme Chezeaux 2010
Vosne-Romanée AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Ce vin rouge, élaboré à partir de raisins de pinot noir provenant de l'appellation Vosne-Romanée, présente des arômes délicats de fruits rouges, sublimés par une texture soyeuse et par des tannins fins.
Plus d'infos
Présentation du lot
Vosne-Romanée Jérôme Chezeaux 2010
La cuvée
Positionnée sur des sols argilo-calcaires, l’appellation Vosne-Romanée bénéficie d’un microclimat privilégié, où l’exposition sud-est permet une maturation équilibrée des raisins, garantissant ainsi une matière première de grande qualité. Ce terroir est réputé pour son élégance et sa complexité. Ses vins sont souvent cités parmi les plus savoureux et authentiques au monde. Le processus de vinification de cette cuvée est réalisé de manière rigoureuse. Les raisins de pinot noir, récoltés à la main, subissent un éraflage minutieux avant de fermenter en cuves de bois. Enfin, l’élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, ce qui permet d'apporter des nuances délicates sans masquer la pureté du fruit.
Ce vin rouge présente une robe rubis. Le nez dévoile des parfums de framboise et de cerise, accompagnés par des notes épicées et florales, évoquant la violette. La bouche est soyeuse et bien équilibrée, avec des tannins fins qui lui confèrent une grande finesse. La finale est longue et persistante, avec une belle minéralité.
Le domaine bourguignon Chezeaux voit le jour en 1930 lorsque Julien Misserey décide de cultiver ses propres vignes. Au début des années 70, sa fille Chantal accompagnée de son mari Bernard Chezeaux, reprend l’affaire familiale à laquelle ils donnent leur nom. Depuis 1993, leur fils Jérôme Chezeaux dirige le domaine, épaulé par son épouse et leur fille. Les plus de 11 hectares de vignes, sillonnant les plus belles appellations de la région, sont cultivés dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Chaque parcelle reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. Les fruits peuvent ainsi développer naturellement tous leurs arômes gourmands. Le vignoble bourguignon met à l’honneur son terroir exceptionnel et les cépages de la région à travers des cuvées authentiques, parfumées et savoureuses.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave climatisée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Vosne-Romanée
- Propriétaire :
- Jérôme Chezeaux
- Millésime :
- 2010
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- gourmand
- Arôme dominant du vin :
- epices
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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