Vinos Atlánticos Lousas Parcela Seoane Envinate 2015
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un vin de curiosité innovant et onctueux issu de vignes d'une centaine d'années. Une fraîche explosion de fruits rouges dans un vin gastronomique à l'espagnole.
Plus d'infos
Présentation du lot
Vinos Atlánticos Lousas Parcela Seoane Envinate 2015
La cuvée
Issue de la parcelle Seoane, cette cuvée est un assemblage de mencia, de grenache tintorera et de merenzao, tous cultivés sur des vignes centenaires plantées sur du gneiss fin et du schiste avec une veine de quartz. Les raisins, récoltés à la main, ont été fermentés en grappes entières dans des cuves ouvertes, sans contrôle de température. Après une macération de quarante jours, le jus a été extrait avec une presse verticale avant un repos d'un an en fûts de chêne français usagés avant la mise en bouteille.
En bouche, ce breuvage onctueux dévoile des notes épicées et des arômes de fruits rouges tels que la fraise et le groseillier. Après quelques temps, il dégage des arômes subtils de sous-bois et de fleurs séchées, ajoutant une complexité supplémentaire. Les tanins sont soyeux et délicats, offrant une belle fraîcheur fruitée et une finale persistante.
Parfait pour accompagner une salade fraîche ou du gibier à plume comme un canard à l'orange, ce vin est une véritable invitation à la dégustation.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 À 2 cm
- Observation :
- 1 Capsule cire
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Espagne - Galice
- Appellation :
- Vinos Atlánticos
- Propriétaire :
- Envinate
- Millésime :
- 2015
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- nature En savoir plus...
- Intensité du vin :
- onctueux
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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