Hautes-Côtes de Beaune Maison Fang 2022
Hautes-Côtes de Beaune AOC
13%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un vin blanc né d'une appelation prestigieuse, révélant toute la fraîcheur et la finesse du chardonnay.
Plus d'infos
Présentation du lot
Hautes-Côtes de Beaune Maison Fang 2022
La cuvée
Les vignes de chardonnay, nichées entre 280 et 450 mètres d’altitude, sillonnent le versant des vallées idéalement exposées à l'ouest et bénéficiant ainsi d’un ensoleillement parfaitement équilibré. Chaque parcelle est cultivée avec soin, afin d’optimiser l’expression naturelle de cette région d’exception. L’appellation Hautes Côtes de Beaune, officiellement née en 1961, est réputée pour être à l’origine de vins blancs généreux et ronds, reflétant parfaitement les atouts du chardonnay et le terroir dont il provient. Une fois récoltés, les raisins sont vinifiés dans la plus pure tradition bourguignonne, avec le moins d’interventions possibles et des quantités minimales de soufre.
L’élégante robe pâle, tintée de légers reflets dorés, est sublimée par une bouquet intense, caractérisé par des parfums de fleurs blanches accompagnés de notes gourmandes de miel. La bouche, délicate et concentrée, révèle des arômes de pains d’épices tout en conservant la grande fraîcheur du cépage, amenant vers une finale généreuse et persistante.
Né en Chine en 1987, Ming, passionné du vin, est arrivé en Bourgogne en 2007. Curieux et ambitieux, il décide de suivre une formation au lycée viticole de Davayé et obtient ensuite une licence en sciences de la vigne à l’’Institut Universitaire de la Vigne de Dijon. En 2019, il réalise enfin son rêve de toujours, il crée un micro-négoce, proposant environ 3000 bouteilles, et reflétant les plus belles appellations de la région. Les vins d’’Aloxe-Corton, de Meursault, de Pernand et de Bâtard-Montrachet sont exclusivement réservés à sa fidèle clientèle chinoise qui distribue les plus beaux restaurants du pays. Installée à Meursault, la maison propose aujourd’’hui environ 5000 bouteilles dont les vins blancs, purs et élégants, et les vins rouges, fins et fruités, reflètent à merveille tous les secrets du terroir bourguignon. De la sélection des raisins, jusqu’’à la conception des cuvées, en passant par la création des étiquettes, Ming ne laisse rien au hasard et contrôle à la perfection chaque étape de l’’élaboration de ses superbes cuvées.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 magnum
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Normale, 1 Capsule cire
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave climatisée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Hautes-Côtes de Beaune
- Propriétaire :
- Maison Fang
- Millésime :
- 2022
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 13°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- gourmand
- Arôme dominant du vin :
- floral
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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