Ventoux Les Romarins Faverand (Domaine de) 2023
Ventoux AOC
15%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Les Romarins du domaine de Faverand constitue l'une des cuvées les plus singulières de l'appellation Ventoux : un assemblage de grenache, syrah et carignan centenaire, issu d'un domaine engagé dans des pratiques agroforestières au pied du Mont Ventoux.
Plus d'infos
Présentation du lot
Ventoux Les Romarins Faverand (Domaine de) 2023
La cuvée
Au pied du Mont Ventoux, sur les terres ensoleillées de Mazan dans le Vaucluse, le domaine de Faverand propose avec Les Romarins l'une des expressions les plus singulières de l'appellation Ventoux : un assemblage typique du terroir méditerranéen, alliant grenache, syrah et un carignan d'exception issu de vignes centenaires plantées en 1923. Ces vieilles vignes de carignan, enracinées depuis plus d'un siècle dans les sols régénérés du domaine, livrent un raisin d'une concentration et d'une complexité inaccessibles aux vignes plus jeunes. Conduit dans un profond respect de la nature, avec des initiatives agroforestières renforçant la biodiversité et la vitalité des sols, le domaine incarne une vision engagée du Ventoux. Le nom de la cuvée, Les Romarins, évoque le romarin qui tapisse les garrigues provençales, signal aromatique de ce terroir solaire et minéral.
La robe d'un rouge grenat sombre et dense annonce un nez complexe et expressif : fruits rouges et noirs mûrs, épices douces, garrigue et romarin. En bouche, la texture ample et généreuse s'appuie sur des tanins fondus et une belle persistance, dans une finale chaleureuse et aromatique.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Capsule cire
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 15 %
- Région :
- Vallée du Rhône
- Appellation :
- Ventoux
- Propriétaire :
- Faverand (Domaine de)
- Millésime :
- 2023
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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