Côtes Catalanes Col du Loup Cyril Fhal 2020
Côtes Catalanes IGP
13.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Cyril Fahl est à la tête du Clos du Rouge Gorge et partage de 100 % grenache d’une grande densité. Voilà une cuvée rare que les fans des vins roussillonnais s’arrachent.
Plus d'infos
Présentation du lot
Côtes Catalanes Col du Loup Cyril Fhal 2020
La cuvée
Prenons la direction du Roussillon pour rejoindre le domaine de Cyril Fhal qui se nomme Clos du Rouge Gorge. Les huit hectares qui composent cette propriété se trouvent non loin de Perpignan, dans la commune de Latour de France, connue aussi pour être le fief du célèbre domaine Roc des Anges. Ici, le sol est composé de gneiss, de schistes et de granites. Cyril prône un savoir-faire d’après les principes de la biodynamie dans le respect de la terre et de la biodiversité. Depuis le millésime 2021, cette cuvée est déclassée en Vin de France. Elle est composée à 100 % de grenache.
En cave, Cyril Fhal opte pour une vinification peu interventionniste et limite l’ajout d’intrants chimiques dans le liquide. Ce dernier est élevé dans des foudres et des demi-muids pendant plusieurs mois avant la mise en bouteille.
Nous apprécions un vin floral qui exulte de violette et de pétale de rose. En bouche, le breuvage est délicat, long et harmonieux.
Depuis son arrivée dans le Roussillon au début des années 2000, Cyril Fhal bichonne ses vignes. Il le fait tant et si bien que ses vins sont empreints de cet amour délicat et se révèle avecc précision, finesse et élégance pour le plus grand bonheur des amateurs. La clé de sa réussite ? Un travail intégral de ses 5 ha en biodynamie. Ses vieilles vignes de carignan, de cinsault, de grenache et de maccabeu sont situées entre 200 et 250m d'altitude et leurs rendements sont maîtrisés à 18 hl/ha.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave climatisée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Roussillon
- Appellation :
- Côtes Catalanes
- Propriétaire :
- Cyril Fhal
- Millésime :
- 2020
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- floral
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Grenache
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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