Château du Cros 1994
Loupiac AOC
14%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un joli sauvignon blanc élevé sur ses lies qui accompagnera à merveille un plateau d'huîtres.
Plus d'infos
Présentation du lot
Château du Cros 1994
La cuvée
Depuis maintenant quatre générations, la famille Boyer élabore des vins sur les communes de Loupiac et Sainte-Croix-du-Mont, toutes deux situées sur l'aire d'appellation Côtes de Bordeaux. Aujourd'hui, c'est Catherine Boyer qui dirige le Château de Cros. Le vignoble de quelques 90ha s'est fait connaître par ses vins blancs liquoreux mais il produit également de bons vins secs comme cette cuvée 100% sauvignon blanc, élevée sur lies. La famille Boyer fut d'ailleurs la première du bordelais à tenter l'expérience dans les années 70 d'une cuvée sur lies.
Les vignes poussent sur un sol argilo-calcaire recouvrant un sol entièrement calcaire. Les vignes sont en moyenne âgées de 45 ans. L'élevage se fait donc sur lies fines, c'est à dire que le vin est laissé en contact avec les lies de la fermentation, ce qui a pour objectif d'apporter une matière et une richesse supplémentaire.
Le château du cros a un nez plaisant mêlant une touche florale à des notes de fruits exotiques. L'attaque est vive et ample avec une texture veloutée due à l'élevage sur lies. Un sauvignon frais idéal pour accompagner un poisson ou une belle assiette d'huitres.
Le château du Cros est un cru de l'appellation Loupiac. Il appartient à la famille Boyer.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 2 bouteilles
- Niveau :
- 2 Normal
- Observations :
- 2 Étiquettes marquées, 2 Étiquettes tachées, 2 Étiquettes légèrement abimées
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 14 %
- Région :
- Bordeaux
- Appellation :
- Loupiac
- Propriétaire :
- Michel Boyer
- Millésime :
- 1994
- Couleur :
- blanc liquoreux
- Température de service :
- 6°
- Viticulture :
- conventionnel En savoir plus...
- Intensité du vin :
- moelleux
- Arôme dominant du vin :
- fruits confits
- Encépagement :
- Sauvignon Blanc
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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