Saint-Joseph Le Lombard Yves Cuilleron (Domaine) 2020
Saint-Joseph AOC
13.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
La marsanne qui compose ce saint-joseph s’exprime dans un registre généreux et noble.
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Présentation du lot
Saint-Joseph Le Lombard Yves Cuilleron (Domaine) 2020
La cuvée
Uniquement composé de marsanne, ce saint-joseph blanc a été vinifié en barrique et a fait l'objet de batonnages réguliers afin d'enfoncer les lies en suspension. Cette étape qui permet de doter le vin d'un beau gras et d'arômes supplémentaires, est complétée d'une fermentation malolactique. A la dégustation, il présente une générosité gustative et aromatique sans pareille. Notes de fleurs blanches et minéralité sont enrobées par des touches de fruits secs et de torréfaction subtile. La bouche s'achève longuement sur des amers nobles et permet des accords gastronomiques intéressants avec un poisson ou une viande blanche en sauce.
Yves Cuilleron annonce la couleur à tout amateur : il aime la dégustation et la gastronomie. Le vin est inscrit dans ses gênes depuis trois générations, il se devait donc de reprendre l'exploitation familiale en 1987. Celle-ci a été créée par son grand-père, Claude Cuilleron, en 1920 qui décide de vendre son vin en bouteille dès 1947. Yves Cuilleron se dirigeait plutôt vers la mécanique mais son amour pour les bonnes choses l'a finalement redirigé vers le chemin familial.
Le vigneron attache une attention particulière à ses vignes et travaille sans certification dans l'optique de produire les meilleurs raisins possibles. La conduite de la vigne se fait manuellement et les intrants chimiques sont bannis. En cave, Yves Cuilleron effectue des vinifications traditionnelles et est en quête d'une harmonie globale de sa gamme réputée pour son expression élégante et sa finesse. Saint-Joseph, Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Péray, Crozes-Hermitage... ne manquez pas de découvrir l'une de ces magnifiques cuvées.
:
Lire l'article du blog sur le domaine Yves Cuilleron
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Vallée du Rhône
- Appellation :
- Saint-Joseph
- Propriétaire :
- Yves Cuilleron (Domaine)
- Millésime :
- 2020
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- vif
- Arôme dominant du vin :
- fruits jaunes
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Marsanne
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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