Amazone De Palmer Palmer
Champagne AOC
12%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Véritable hommage au potentiel des vins de réserve, Amazone de Palmer est une cuvée rare issue d'une sélection des plus beaux vins de la maison, offrant des arômes complexes et une finale élégante.
Plus d'infos
Présentation du lot
Amazone De Palmer Palmer
La cuvée
La cuvée Amazone de Palmer est une véritable icône de la maison de champagne Palmer, située à Reims. Issue des meilleures parcelles de chardonnay et de pinot noir, elle est cultivée sur un vignoble de 415 hectares. Les vignes, enracinées dans des sols crayeux, bénéficient d'un climat tempéré idéal pour la viticulture. Le processus de vinification de l'Amazone de Palmer est méticuleux : après un pressurage doux, les jus sont fermentés à basse température pour préserver les arômes primaires. La cuvée subit une fermentation malolactique partielle, apportant à la fois fraîcheur et complexité.
L'élevage se déroule ensuite en cave pendant de longues années, souvent plus de dix ans, afin de développer des arômes complexes et une texture soyeuse. En termes d'arômes, ce nectar dévoile des notes de fruits mûrs, de brioche, de miel et de fruits secs, rehaussées par une minéralité subtile. La bouche est ample, élégante, avec une effervescence fine et persistante, et une finale longue et harmonieuse.
Marque issue du secteur coopératif, créée en 1947 à Avize, Palmer est une discrète mais très sûre référence. En 1959, la cave fut transférée à Reims où elle dispose aujourd'hui d'un outil de production très moderne pour vinifier près de 400 hectares. Sélectionnant avec beaucoup de rigueur les meilleurs apports de ses membres, la marque fait en outre preuve d'une régularité impressionnante depuis longtemps.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette très marquée, 1 Étiquette très abimée, 1 Étiquette déchirée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12 %
- Région :
- Champagne
- Appellation :
- Champagne
- Propriétaire :
- Palmer
- Couleur :
- blanc effervescent
- Température de service :
- 10°
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Intensité du vin :
- vif
- Arôme dominant du vin :
- agrumes
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir, Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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