Côtes de Provence Domaines Ott By Ott 2003
Côtes de Provence AOC
13%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
C’est en quelques sorte le second vin rosé des Domaines Ott. Une introduction des plus délicate, au savoir-faire centenaire de la famille Ott.
Plus d'infos
Présentation du lot
Côtes de Provence Domaines Ott By Ott 2003
La cuvée
A la suite des vendanges, les raisins sont placés en cuve par gravité au Château de Selle où une cuverie est exclusivement réservée à ce vin. Cela garantit une parfaite maîtrise de l’assemblage des raisins, dans des conditions sereines. Cet assemblage de grenache, cinsault, syrah et mourvèdre rend cette cuvée particulièrement complète, oscillant entre fraîcheur, amertume et gourmandise. C’est une cuvée qui se laissera apprécier en toutes circonstances, que ce soit à l’apéritif, en accompagnement de grillades ou encore au bord d’une piscine lors d’une belle après-midi d’été.
Le nez est gourmand, il se dévoile dès l’ouverture dans des fragrances d’abricot, de pêche blanche et de fruits exotiques. La bouche se caractérise par des notes d’épices douces et d’agrumes, dans une grande fraîcheur. Partenaire idéal des moments estivaux, ce rosé est équilibré et fruité. Il offre une introduction au savoir-faire centenaire des domaines Ott. Servez-le frais, entre 9 et 12°C.
L'histoire des domaines Ott remonte à il y a près de 130 ans (en 1896) lorsque le jeune agronome alsacien Marcel Ott effectue un tour de l'Hexagone pour découvrir en profondeur le monde viticole. Sa route s'arrête en Provence où il décide de cultiver la terre sur laquelle le phylloxera a fait des ravages quelques années auparavant. Il entreprend de grands travaux de restauration, plante des cépages nobles, avant de transmettre son bien à ses descendants. Aujourd'hui, le vignoble qui appartient au groupe Louis Roederer depuis 2004, est géré par Jean-François Ott (représentant de la 4ème génération). Les domaines Ott comprennent ainsi deux crus classés de Provence, le Château de Selle et le Clos Mireille, ainsi qu’un domaine à Bandol, le Château Romassan. La volonté des domaines reste intacte depuis l’installation des Ott dans la région il y a plus d’un siècle : celle de réaliser de grands vins blanc, rosés et rouges de Provence. Découvrez leurs vins iconiques, à la bouteille si reconnaissable.
Lire l'article du Journal iDealwine sur les Domaines Ott
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 2 bouteilles
- Niveau :
- 2 Normal
- Observations :
- 2 Étiquettes très abimées, 1 Étiquette très marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Provence
- Appellation :
- Côtes de Provence
- Millésime :
- 2003
- Couleur :
- rosé
- Température de service :
- 11°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- vif
- Arôme dominant du vin :
- fruits jaunes
- Occasion de dégustation :
- vin d'apéritif
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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