Muscadet-Sèvre-et-Maine sur lie Terre de Pierre Luneau-Papin 2013
Muscadet-Sèvre-et-Maine sur lie AOC
12%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Une vinification marquée par un élevage sur lies et des bâtonnages réguliers offrent à ce vin une superbe structure. Sachez-le, ce domaine à suivre de très près, notamment en raison de cette cuvée.
Plus d'infos
Présentation du lot
Muscadet-Sèvre-et-Maine sur lie Terre de Pierre Luneau-Papin 2013
La cuvée
La cuvée « Terre de Pierre » est issue d'une parcelle plantée en 1974, c’est un vin 100% melon de Bourgogne. Les vignes sont travaillées avec la plus belle attention, selon les principes de la viticulture biodynamique. Pas besoin de préciser que les raisins sont ainsi récoltés manuellement pour conserver la qualité des fruits.
Une fois au chai, les fermentations ont lieu naturellement à partir des levures indigènes puis le vin est élevé sur lies de fermentation durant 14 mois, avec bâtonnages réguliers.
A la dégustation, il exprime une minéralité marquée et des saveurs de fruits frais mais aussi de coing. Il est bien mûr, intense et fruité. Il accompagnera parfaitement les fruits de mer, mais aussi des huîtres gratinées, un pavé de sandre au beurre blanc ou bien un délicieux avocat farci au crabe. Vous pouvez le servir à une température d’environ 11 degrés afin de l’apprécier encore davantage. Régalez-vous !
Chez les Luneau-Papin, on cultive la vigne depuis le XVIIème siècle. Situé dans le Muscadet à 20 km de Nantes, le domaine de 40ha est maintenant dirigé par Pierre-Marie et sa femme Marie, un couple de vignerons courageux, soudé et réjouissant.
Ici, on pratique la vinification parcellaire depuis plus de 40 ans, chaque clos est vendangé à la main, vinifié puis élevé individuellement pour laisser s'exprimer pleinement chaque terroir. Le domaine est planté exclusivement en melon de Bourgogne, seul cépage autorisé pour produire sous l'appellation Muscadet. Depuis l’arrivée de la nouvelle génération, c’est aussi la biodynamie qui est entrée dans les mœurs, par choix motivé et personnel. Les deux vignerons ne cessent d’innover au domaine, dans leurs cuvées, leurs façons de vinifier ou d’élever des vins appréciés pour leur raffinement et leur identité forte. Le guide Bettane et Desseauve précise même : « Les différentes dégustations de l’année placent ce domaine au sommet de la hiérarchie des muscadets. ». « Voilà un domaine exemplaire et inspirant, révélateur des terroirs et des grands blancs de garde du Pays nantais. », résume le Guide Vert RVF
Aujourd'hui, le succès est tel que plus de la moitié du domaine est exportée à l'étranger et le vin est présent sur les tables des plus beaux étoilés.
Lire l'article du blog sur le domaine Pierre Luneau-Papin
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 2 bouteilles
- Niveau :
- 2 Normal
- Observation :
- 2 Normales
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12 %
- Région :
- Vallée de la Loire
- Appellation :
- Muscadet-Sèvre-et-Maine sur lie
- Propriétaire :
- Luneau-Papin
- Millésime :
- 2013
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 11°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- vif
- Arôme dominant du vin :
- minéral
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Melon de Bourgogne
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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