Château Cadet Piola Grand Cru Classé 1995
Saint-Émilion Grand Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Quand l'importance est donnée au terroir comme au sein de cette propriété, le vin se dévoile dans un registre à la fois généreux et rehaussé d'une belle trame minérale.
Plus d'infosArborant une robe impressionnante, d'un rubis-pourpre soutenu, le 1995 de Cadet-Piola se distingue par un nez de mûre et de myrtille entremêlé de vagues notes de chêne doux et de minéral. Moyennement corsé et mûr, mais terriblement tannique, il est également bien doté et musclé.(...) Source: Robert Parker (11/97)
Présentation du lot
Château Cadet Piola Grand Cru Classé 1995
La cuvée
Au Château Cadet-Piola, on insiste sur l'importance du terroir. Celui-ci doit s'exprimer pleinement et révéler l'authenticité de ses origines. Les vins sont équilibrés, le bois ne cachant pas la fraîcheur et la complexité du vin.
Le domaine Château Cadet Piola
Le vignoble du Château Cadet-Piola a été créé à la moitié du XVIIIème siècle. Depuis 2009 le vignoble du Château Cadet Piola, acquis par l'assureur AG2R La Mondiale est désormais intégré à celui de Château Soutard. La propriété comprend 7 hectares de vigne sur lesquels se répartissent 51% de merlot, 18% de cabernet franc, 28% de cabernet sauvignon et 3% de pressac. Les vignes sont âgées d'environ 35 ans et prennent leurs racines dans un sol argilo-calcaire.Les vendanges sont réalisées manuellement et le tri s'opère directement sur pied lors de la récolte. Les vins sont ensuite élevés en barriques avant d'être mis en bouteille. La production s'établit en moyenne à 32 000 bouteilles par an.
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