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Fitou Bel Amant Champ des Soeurs 2013

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Bel Amant, un fitou épicé et fruité qui se déguste avec de la cuisine sucrée-salée... et en bonne compagnie ! Plus d'info

Bel Amant se déguste (en bonne compagnie bien sûr) avec une cuisine épicée ou alliant des savants mélanges de sucré et de salé. Son bouquet fruités et épicés, ses tanins fins et doux lui confèrent un charme fou. Pour ce faire, carignan noir, grenache noir et mourvèdre ont été vinifiés de façon traditionnelle. Une fois la vendange éraflée, elle a été encuvée pendant 3 semaines et le vin a été élevé en cuve.

Fitou Bel Amant Champ des Soeurs se sert à une température de 16°C. 

Présentation du lot
Fitou Bel Amant Champ des Soeurs

La cuvée

Bel Amant se déguste (en bonne compagnie bien sûr) avec une cuisine épicée ou alliant des savants mélanges de sucré et de salé. Son bouquet fruités et épicés, ses tanins fins et doux lui confèrent un charme fou. Pour ce faire, carignan noir, grenache noir et mourvèdre ont été vinifiés de façon traditionnelle. Une fois la vendange éraflée, elle a été encuvée pendant 3 semaines et le vin a été élevé en cuve.

Le domaine Champ des Soeurs

Marie Valette et Laurent Maynadier, dont la famille élabore du vin depuis treize générations, n'ont qu'un souci pour ce château situé sur la zone maritime de Fitou : la qualité. Le terroir se compose de calcaires durs et de schistes situés à moins de 3 km de la mer et des étangs. Les 15 hectares réunissent une multitude de cépages : carignan, grenache, mourvèdre et syrah pour les rouges, grenache blanc, roussane et muscat petit grain pour les blancs. La viticulture se veut respectueuse de l'environnement, puisque le château suit le cahier des charges "Terra Vitis". Les rendements sont faibles, les levures indigènes privilégiées, et l'élevage bois mené en gros contenants. La proximité avec la mer apporte une vraie amplitude thermique au domaine, utile à l'obtention de vins fins et équilibrés.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Fitou
  • Propriétaire : Champ des Soeurs
  • Millesime : 2013
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : écologique 
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Carignan, Grenache, Mourvèdre
Fitou Bel Amant Champ des Soeurs
Fitou Bel Amant Champ des Soeurs

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