logo idealwine 2018
loader
Achat direct
Cahors Château du Cèdre GC  2003 - Lot de 1 Bouteille

Cahors Château du Cèdre GC 2003

La cuvée prestige du domaine qui aime dévoiler toute sa virtuosité après quelques années de retraite en cave.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Cahors Château du Cèdre GC 2003

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : -
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Sud-Ouest
  • Appellation / Vin : Cahors
  • Climat / Cuvée : GC
  • Millesime : 2003
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 90% Malbec, 5% tannat, 5% Merlot
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 27
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Cuvée prestige du domaine, GC exhale des arômes intenses de fruits noirs, d'épices ainsi que de subtiles notes d'élevage. En bouche, le vin se montre souple, avec une très belle structure, de la puissance et de la richesse. Taillé pour la garde, ce vin aime démontrer toute sa virtuosité après quelques années de retraite en cave. Pour réaliser ce nectar, le domaine a procédé à une fermentation en fût neuf ouvert de 500 litres, à des pigeages en début de fermentation alcoolique. Le vin a été élevé 2 ans dans les mêmes fûts neufs que ceux de la vinification et embouteillé sans filtration.

    Le Château du Cèdre est l'un des domaines les plus réputés de l'appellation Cahors. L'aventure a débuté en 1958 lorsque Charles Verhaeghe commença à planter de la vigne sur une exploitation en polyculture. Par la suite, ses deux fils, Pascal et Jean-Marc Verhaeghe ont pris le relai, le premier s'occupant de la vinification et le second de la vigne. Le vignoble qui compte 27 hectares possède de magnifiques terroirs ; il est planté à 90% en malbec. Les vins de ce domaine atteignent une très belle qualité, avec régularité. Les deux frères ont aussi repris récemment des vignes dans le Roussillon. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

Accords, apogée, conseil de degustation...

Les Notes
18/20RVF
  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine