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Corbières Les Clos Perdus Cuvée 121 2014
Corbières AOC
14%
0.75L
intensité
Carignan, grenache et mourvèdre cultivés selon des principes biodynamiques se livrent dans un registre très aromatique.
Plus d'infosCette cuvée présente un bouquet aromatique riche en notes de fruits noirs et de notes balsamiques. Sa structure tannique et ses arômes intenses sont rehaussés par une belle minéralité.
Le domaine Les Clos Perdus
Le domaine Les Clos Perdus est dirigé par Paul Old et Hugo Stewart. Son nom fait référence aux vieilles vignes du domaine, isolées sur les collines, délaissées des autres vignerons car trop difficiles à cultiver. Ici, on privilégie les rendements maitrisés, dans le respect de la spécificité de chacun des terroirs et des cépages, ce qui confère aux vins une typicité remarquable. Le domaine (32 parcelles, 20 ha) est converti en agriculture biologique et certaines parcelles cultivées selon une démarche biodynamique.
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