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Chassagne-Montrachet Alex Gambal (Domaine) 2015
Chassagne-Montrachet AOC
13%
0.75L
intensité
Cet assemblage de trois parcelles du domaine vous surprendra par sa fraîcheur, sa vivacité et sa finale longue et saline.
Plus d'infosCe chassagne-montrachet est un assemblage de trois parcelles du domaine : « En l'Omeau », « Les Blanchots » (sous les Crots-Bâtard-Montrachet) et Les Voillenots. Elle présente une robe or, un nez expressif qui vous surprendra par ses notes de fleurs et d'agrumes, ainsi que par son attaque fraîche et vivace. Ses saveurs fruitées, florales et boisées s'achèvent longuement sur une petite touche saline. Récolte manuelle, pressurage pneumatique direct en grappes entières, fermentations alcoolique et malolactique et élevage en fûts de 14 mois sont autant d'étapes qui ont permis la production de vin expressif.
Le domaine Alex Gambal
Alex Gambal est semblable aux nombreux Américains tombés amoureux de la Bourgogne? à ceci près que lui a décidé de s'y installer et d'y produire ses propres flacons. En 1997, il emménage à Beaune et développe sa firme de négoce. Aujourd'hui il est épaulé par Alexandre Brault, qui a abandonné la sphère financière pour se consacrer lui aussi au vin. En quelques années, ils ont conquis les papilles locales et bien au-delà. La maison Alex Gambal s'est récemment associée avec le domaine Christophe Buisson pour vinifier 20 hectares de vignes détenues en propre... un chemin à contre-courant de la tendance actuelle des vignerons à compléter leur activité par du négoce
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