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Marsannay Le Boivin Château de Marsannay 2015
Marsannay AOC
13.5%
0.75L
intensité
Un marsannay rouge qui reflète avec justesse la complexité de son terroir. A boire dans les 10 ans, après au moins deux ans de repos en cave.
Plus d'infosCette cuvée est issue de pinots noirs cultivés sur des sols argilo-calcaires à l'exposition est – sud/ est. Après des vendanges manuelles et un tri sur tables, les baies font l'objet d'une vinification en cuve inox thermorégulées. Le vin est ensuite élevé en fût pendant environ un an. Il reflète avec justesse la complexité de son terroir grâce à des notes de fruits frais légèrement fumées et sa bouche fruitée et équilibrée.
Le domaine Château de Marsannay
Le Château de Marsannay possède 28 hectares sur les plus beaux terroirs de Marsannay (Champs Perdrix, Clos du Roy, Les Longeroies, Les Echezots, Les Grasses Têtes, Les Crais …). Il est la propriété d'Olivier Halley (château de Meursault) depuis 2012, qui a engagé d'importants investissements sur la propriété pour la faire progresser. Le pari semble réussi et aujourd'hui la production du château de Marsannay est mérite d'être gardée sous un oeil attentif
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