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Le Blanc du Château Rollan de By 2016
Médoc AOC
14%
0.75L
intensité
L’atypique Jean Guyon frappe fort avec ce sauvignon blanc atypique, qui vous étonnera par sa bouche gourmande et fraîche, aux notes florales originales.
Plus d'infosQuand un ténor du vignoble médocain - Jean Guyon - s'attèle à révéler une expression originale du sauvignon blanc en terroir bordelais, il obtient cet excellent bordeaux blanc qu'est Le Blanc du Château Rollan de By. Esthète et autodidacte, ce propriétaire atypique de six châteaux dans le bordelais tombe amoureux des Terres de By dès 1989. Si le vin de garage des débuts à cédé aujourd'hui à une gamme de vins élaborée en agriculture raisonnée certifiée HVE3, Jean Guyon a toujours en tête de faire des vins souples au plaisir immédiat sans se soucier des dictats extérieurs.
Issu de vignes plantées sur deux hectares de sol sablo-graveleux dans le nord du Médoc, le Blanc du Château de By exprime une fraîcheur du sauvignon blanc peu commune dans la région. Dès sa prime jeunesse, la bouche gourmande et élégante de ce vin dévoile un beau bouquet de fleurs blanches. La légère pointe de salinité en fin de bouche rafraichit plaisamment l'expérience de dégustation. Ce rollan-de-by blanc vous rapproche encore un peu plus de l'estuaire de la Gironde, où que vous soyez.
Le domaine Château Rollan de By
Bien qu'il n'ait pas été retenu comme Cru Bourgeois exceptionnel lors du classement publié en 2003, le château Rollan de By, acquis en 1989 par Jean Guyon propose un cru bourgeois de grande qualité. Le vignoble s'étend sur 52 hectares, avec un encépagement dominé par le merlot à 70%, complété de 20% de cabernet sauvignon et de 10% de petit verdot.
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