Le Blanc du Château Rollan de By 2016

Wenn einer der führenden Köpfe des Médoc – Jean Guyon – sich daran macht, einen originellen Ausdruck der Rebsorte Sauvignon Blanc auf dem Terroir des Bordelais zu erzeugen, dann entsteht dieser exzellente weiße Bordeaux: Le Blanc du Château Rollan de By. Als Ästhet und Autodidakt verliebt sich dieser eigenwillige Eigentümer von sechs Châteaus im Bordelais 1989 in die Terres de By. Auch wenn der Garagenwein der Anfänge heute einem Sortiment an Weinen gewichen ist, die auf der Basis von integrierter Bewirtschaftung und mit HVE3-Zertifikat erzeugt werden, so behält Jean Guyon doch stets sein Ziel im Auge und lässt sich nicht von externen Regelungen beeindrucken: geschmeidige Weine zum sofortigen Genuss.
Le Blanc du Château de By stammt von einer Fläche von zwei Hektar mit Sand-Schotter-Böden im Norden des Médoc. Der Wein verfügt über eine für einen Sauvignon Blanc in dieser Region ungewöhnliche Frische. Schon in früher Jugend enthüllt der schmackhafte und elegante Gaumen ein Bukett von weißen Blüten. Der leicht salzige Hauch im Abgang ist angenehm erfrischend. Dieser weiße Rollan-de-By wird Sie noch ein bisschen weiter in das Mündungsgebiet der Gironde entführen, egal wo Sie sich gerade befinden.