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Riesling Vendanges Tardives Schlossberg Weinbach (Domaine)  2000 - Lot de 2 Bouteilles

Riesling Vendanges Tardives Schlossberg Weinbach (Domaine) 2000

Un riesling racé et expressif issu d'un des meilleurs terroirs d'Alsace, premier à avoir obtenu la certification Grand Cru en 1975 !

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Riesling Vendanges Tardives Schlossberg Weinbach (Domaine) 2000

Caractéristiques du lot

  • Quantité 2 Bouteilles
  • Niveau :2 Normal
  • Etiquette : 2 Normale
  • Remarque : -
  • Provenance : Particulier
  • Type de prix : -
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Alsace
  • Appellation / Vin : Riesling
  • Classement :
  • Climat / Cuvée : Schlossberg
  • Propriétaire : Weinbach (Domaine)
  • Millesime : 2000
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Encepagement : 100% Riesling
  • Apogée : -
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : -
  • Production : -
  • Rendement : -
  • Intensité du vin : Liquoreux
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Ce vin offre un nez qui révèle des notes de tilleul et de fruits jaunes. La bouche est dense et équilibrée, c'est un vin expressif, frais avec une bonne longueur qui pourra se conserver une dizaine d'années. Issu du magnifique terroir du Schlossberg, d’ailleurs réputé depuis le 15ème siècle, il offre un moment de dégustation unique, tout en finesse et en délicatesse. Racé, nerveux et long en bouche, ce vin prestigieux révèlera tout son potentiel accompagné d’un tartare de saumon aux agrumes ou d’une volaille farcie au fromage de chèvre et aux abricots secs.

    Implanté sur 26 hectares et situé au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, le domaine Weinbach jouit d'une situation exceptionnelle qui réunit toutes les caractéristiques géologiques et climatiques propices aux plus grands vins d'Alsace. Sur le terroir historique du Clos des Capucins (5 hectares protégés par les murs d'enceinte) les moines Capucins produisaient du vin depuis le début du XVII° siècle. Vendu comme bien national à la Révolution Française, le Domaine est acquis en 1898 par les frères Faller qui le transmettent à leur fils et neveu Théo. Grande figure de la viticulture française et ardent défenseur du vignoble alsacien, c'est lui qui obtient sa reconnaissance en AOC- Theo Faller s'éteint en 1979. Son épouse Colette et ses filles Catherine et Laurence ont pris la suite et contribuent à accroître encore la notoriété de ce domaine aujourd'hui réputé auprès des amateurs du monde entier. Aujourd’hui, elles sont secondées par Eddy Leiber-Faller qui s’annonce digne successeur de l’exploitation. La culture de leurs vignes est marquée par le respect de la nature et l'expression de chaque terroir. Les vendanges sont retardées jusqu'à maturité optimale, les sélections rigoureuses, les pressurages doux et progressifs, et les fermentations longues dans d'anciens foudres de chêne. Le domaine produit avec succès des cuvées génériques, mais il se distingue tout particulièrement sur les grandes cuvées qui portent les prénoms des membres de la famille, associés à chaque terroir. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine