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Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées Edouard Delaunay 2020

FloralVin de gastronomieVin de garde

13.5%

0.75L

intensité

Vous cherchez la perle rare ? Cette cuvée délicate et florale est une belle démonstration de la fine maîtrise de la maison Delaunay.

Plus d'infos

Les vignes sont situées à mi-coteaux et la roche présente dans les sols produit des vins purs et fins, apportant une belle fraîcheur et de la minéralité.

La vendange manuelle est soigneusement sélectionnée, éraflée et est ensuite placée en cuve durant 18 jours pour entamer une vinification traditionnelle. Quelques pigeages sont effectués afin de préserver la finesse du terroir, une fois la fermentation achevée, l’élevage dure 15 mois en fûts de chêne.

Subtilité et délicatesse sont les mots qui définissent ce vin, au nez frais et pur. Un caractère floral, tel que la rose et la violette, se ressent en premier lieu, ce qui est typique des chambolle-musigny s’épanouissant sur des sols peu profonds. Des notes plus fruitées apparaissent ensuite, notamment de framboise et de cerise. Des arômes de tabac et de thym s’expriment sur la finale, offrant une belle complexité qui ne cessera de se développer avec l’âge…

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées Edouard Delaunay 2020

La cuvée

Les vignes sont situées à mi-coteaux et la roche présente dans les sols produit des vins purs et fins, apportant une belle fraîcheur et de la minéralité.

La vendange manuelle est soigneusement sélectionnée, éraflée et est ensuite placée en cuve durant 18 jours pour entamer une vinification traditionnelle. Quelques pigeages sont effectués afin de préserver la finesse du terroir, une fois la fermentation achevée, l’élevage dure 15 mois en fûts de chêne.

Subtilité et délicatesse sont les mots qui définissent ce vin, au nez frais et pur. Un caractère floral, tel que la rose et la violette, se ressent en premier lieu, ce qui est typique des chambolle-musigny s’épanouissant sur des sols peu profonds. Des notes plus fruitées apparaissent ensuite, notamment de framboise et de cerise. Des arômes de tabac et de thym s’expriment sur la finale, offrant une belle complexité qui ne cessera de se développer avec l’âge…

Le domaine Edouard Delaunay

Située en Côte de Nuits, au sein de la commune Nuits-Saint-Georges plus précisément, la maison Edouard Delaunay doit son nom a son fondateur qui lui a donné vie en 1893. Son succès ne s’est pas fait attendre et ses vins ont rapidement été distribués par les plus grandes enseignes et ont été servis dans des lieux prestigieux comme au Sénat ou, mieux, au Palais de l’Elysée.
Si, avec le temps, la maison a quelque peu perdu de son panache, un des descendants du créateur, Laurent Delaunay, a pris le pari en 2017 de se lancer dans sa réhabilitation. Sous sa direction, un joli portefeuille de 25 appellations est vinifié, comptant d’ailleurs neuf grands crus et huit premiers crus, aussi bien issus de la Côte de Nuits que de la Côte de Beaune. Le travail en cave est minutieux et respectueux du fruit. L’idée étant de ne pas extraire trop de matière pour réaliser des vins délicats qui expriment au mieux le terroir et la parcelle d’origine.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Normale

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Chambolle-Musigny

Classement : 1er cru

Propriétaire : Edouard Delaunay

Millésime : 2020

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Intensité du vin : soyeux

Arôme dominant du vin : floral

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Remarque :

Encépagement : Pinot Noir
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