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Vin de France Brune Fiona Leroy 2022
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intensité
Plongez dans l'essence même de l'exception avec le Vin de France - Brune, une création unique de Fiona Leroy. Une œuvre où l'audace et l'authenticité se marient.
Plus d'infosAu cœur de la Bourgogne, niché sur une petite colline, le vignoble révèle des secrets gardés par Fiona Leroy. Le cépage emblématique, le pinot noir, se nourrit des nuances uniques du climat de Brune, façonnant ainsi des raisins d'une exception rare. La viticulture minutieuse en agriculture biologique, associée à des techniques avant-gardistes et des méthodes issues de la biodynamie, produit un vin qui capture l'essence du terroir bourguignon, révélant des saveurs profondes et complexes.
Vin de France, Brune éveille les sens avec ses arômes riches de fruits rouges, de cerise noire et d'épices délicates. En bouche, la structure élégante est soulignée par des tanins soyeux, offrant une expérience sensorielle pleine de caractère. Une symphonie gustative qui évoque l'âme passionnée de Fiona Leroy.
Pour sublimer Brune, accompagnez-le d'un confit de canard aux baies sauvages, mettant en valeur sa complexité aromatique. Pour une expérience audacieuse, mariez-le à un fromage de caractère, créant une fusion de saveurs qui ravira les connaisseurs.
Présentation du lot
Vin de France Brune Fiona Leroy 2022
La cuvée
Au cœur de la Bourgogne, niché sur une petite colline, le vignoble révèle des secrets gardés par Fiona Leroy. Le cépage emblématique, le pinot noir, se nourrit des nuances uniques du climat de Brune, façonnant ainsi des raisins d'une exception rare. La viticulture minutieuse en agriculture biologique, associée à des techniques avant-gardistes et des méthodes issues de la biodynamie, produit un vin qui capture l'essence du terroir bourguignon, révélant des saveurs profondes et complexes.
Vin de France, Brune éveille les sens avec ses arômes riches de fruits rouges, de cerise noire et d'épices délicates. En bouche, la structure élégante est soulignée par des tanins soyeux, offrant une expérience sensorielle pleine de caractère. Une symphonie gustative qui évoque l'âme passionnée de Fiona Leroy.
Pour sublimer Brune, accompagnez-le d'un confit de canard aux baies sauvages, mettant en valeur sa complexité aromatique. Pour une expérience audacieuse, mariez-le à un fromage de caractère, créant une fusion de saveurs qui ravira les connaisseurs.
Le domaine Fiona Leroy
La naissance de ce domaine vient d'un coup de foudre entre une femme, Fiona Leroy, et un terroir de 2,70 ha en appellation Maranges dans le village de Dezize-les-Maranges en Bourgogne. Soucieuse de la préservation de la biodiversité, Fiona conduit son exploitation en agriculture biologique et initie en outre des pratiques biodynamiques pour prendre soin de la vigne et de la terre (pas d'engrais, de pesticides chimiques, utilisation de décoctions de plantes…). Le soufre est faiblement utilisé afin de protéger le vin d'éventuelles bactéries. Le travail de la vigne est fait uniquement à la main ; l'exploitation réalise une taille guyot-poussard, permettant d'éviter la propagation de maladies. La fermentation se fait en fûts de chênes non neufs pour les vins blancs et en cuves pour les vins rouges.
Le domaine mise sur une approche parcellaire, respectant chaque particularité de chaque terroir, ce qui permet une vaste gamme de vins, du Bourgogne au Maranges 1er cru.
