Chargement

Les prix sont affichés pour une livraison en :
product image 0
product image 1
product thumbnail 0
product thumbnail 1
e-caviste|

Côtes du Rhône La Mordorée (Domaine de) 2022

Fruits rougesVin de méditation
A

14.5%

0.75L

intensité

Un assemblage rhodanien gorgé de fruit qui révèle la patte du domaine dans un vin dense et concentré.

Plus d'infos

Du grenache, complété de syrah, de cinsault, d’un peu de carignan et d’une pointe de mourvèdre, pour cet assemblage rhodanien tout en gourmandise. Les vignes sont cultivées en bio depuis 2013 et certifiée en biodynamie depuis 2020, et produisent des rendements faibles. Depuis toujours, le domaine consacre ses efforts au vignoble, pour produire des raisins à maturité parfaite et les plus sains possibles. Il ne reste alors plus qu’à laisser la nature faire en cave, où les baies sont éraflées et foulées avant de macérer une vingtaine de jours. Ce sont les levures indigènes qui mènent les fermentations. Il en résulte un vin concentré, gorgé de fruit, au nez porté par des notes de petits fruits rouges et de cassis. Passé une attaque franche, la matière se fait dense, les tannins fondus, et les arômes fruités. La fin de bouche est joliment poivrée. Un vin délicieux dès sa jeunesse, mais qui pourra évoluer trois à cinq ans en cave.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Côtes du Rhône La Mordorée (Domaine de) 2022

La cuvée

Du grenache, complété de syrah, de cinsault, d’un peu de carignan et d’une pointe de mourvèdre, pour cet assemblage rhodanien tout en gourmandise. Les vignes sont cultivées en bio depuis 2013 et certifiée en biodynamie depuis 2020, et produisent des rendements faibles. Depuis toujours, le domaine consacre ses efforts au vignoble, pour produire des raisins à maturité parfaite et les plus sains possibles. Il ne reste alors plus qu’à laisser la nature faire en cave, où les baies sont éraflées et foulées avant de macérer une vingtaine de jours. Ce sont les levures indigènes qui mènent les fermentations. Il en résulte un vin concentré, gorgé de fruit, au nez porté par des notes de petits fruits rouges et de cassis. Passé une attaque franche, la matière se fait dense, les tannins fondus, et les arômes fruités. La fin de bouche est joliment poivrée. Un vin délicieux dès sa jeunesse, mais qui pourra évoluer trois à cinq ans en cave.

Le domaine La Mordorée

Le domaine de La Mordorée (une allusion à la bécasse, emblème du domaine) a été créé en 1986, Francis Delorme ayant alors abandonné son métier initial pour se consacrer entièrement à la vigne et au vin avec son fils Christophe. Ce dernier se révèle rapidement d'une folle exigence pour un travail de qualité, tant sur la culture de la vigne que sur le travail en cave. Très rapidement il sera reconnu comme un des grands vignerons de la nouvelle génération du sud du Rhône, avec un style plutôt « moderne » privilégiant la puissance et la concentration.
La gamme est très large et comprend des rouges et des blancs sur les appellations Tavel, Châteauneuf-du-Pape, Lirac et Condrieu. Le vignoble mesure 60 hectares, comprenant 40 parcelles différentes réparties sur huit communes. Aujourd'hui le domaine est certifié en biodynamie, avec en plus la grande fierté d'avoir réussi à recréer tout un écosystème autour des vignes. Christophe a été rejoint par son frère Francis à la fin des années 1990. Après sa disparition brutale, ce sont finalement sa femme Madeleine et sa fille Ambre qui prennent le relai… De quoi permettre une nouvelle envolée à ce domaine mythique.

Lire l'article du blog sur le domaine de La Mordorée

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Normale

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 14.5 %

Région : Vallee du Rhone

Appellation : Côtes du Rhône

Propriétaire : La Mordorée (Domaine de)

Millésime : 2022

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 60 hectares

Intensité du vin : gourmand

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de méditation

Remarque :

Encépagement : Grenache
Vous constatez une erreur sur ce lot ? Signaler