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Franc de Pied Blanc de Noirs Extra Brut Roger Coulon 2013

Fruits jaunesVin de gastronomie
H
A

12%

0.75L

intensité

Un rare champagne issu de vieux ceps francs de pieds

Plus d'infos

Ce blanc de noirs est issu de vignes implantées dans les communes classées « premier cru » de Vrigny et Coulomme-la-Montagne, situées sur la Montagne de Reims. Les pinots noirs et meuniers sont francs de pieds, ce qui signifie qu’ils poussent sur leurs propres racines au lieu d’avoir été greffés sur un porte greffe américain, pratique rendue presque obligatoire depuis l’apparition du phylloxera à la fin du XIXème siècle. Ces vignes d’une soixantaine d’années plongent donc leurs propres racines dans les sols de la parcelle « Les Liguets », offrant une vision sans filtre de ce terroir. Les raisins vendangés à la main fermentent spontanément grâce aux levures indigènes et la fermentation malolactique est bloquée pour conserver plus de fraîcheur. Pas de collage, de filtration, de passage à froid, ni de dosage pour ce champagne marqué par la générosité du millésime et au sein duquel percent les touches de fruits jaunes et de jolies notes de brioche. Voici donc une cuvée délicate, complexe et parfaitement équilibrée.

95
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18.5
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Présentation du lot

Franc de Pied Blanc de Noirs Extra Brut Roger Coulon 2013

La cuvée

Ce blanc de noirs est issu de vignes implantées dans les communes classées « premier cru » de Vrigny et Coulomme-la-Montagne, situées sur la Montagne de Reims. Les pinots noirs et meuniers sont francs de pieds, ce qui signifie qu’ils poussent sur leurs propres racines au lieu d’avoir été greffés sur un porte greffe américain, pratique rendue presque obligatoire depuis l’apparition du phylloxera à la fin du XIXème siècle. Ces vignes d’une soixantaine d’années plongent donc leurs propres racines dans les sols de la parcelle « Les Liguets », offrant une vision sans filtre de ce terroir. Les raisins vendangés à la main fermentent spontanément grâce aux levures indigènes et la fermentation malolactique est bloquée pour conserver plus de fraîcheur. Pas de collage, de filtration, de passage à froid, ni de dosage pour ce champagne marqué par la générosité du millésime et au sein duquel percent les touches de fruits jaunes et de jolies notes de brioche. Voici donc une cuvée délicate, complexe et parfaitement équilibrée.

Le domaine Roger Coulon

Situé en Champagne, au sein de la Montagne de Reims, à Vrigny (une commune classée premier cru), le domaine Roger Coulon a vu le jour il y a plus de deux siècles, en 1806. Aujourd’hui, nous retrouvons Eric et Isabelle Coulon qui, aidés leurs enfants Louise et Edgar, entretiennent leurs vignes avec soin. A contre-courant de ce que la région a l’habitude de nous présenter, les onze hectares de la propriété sont donc entretenus avec des principes biologiques et d’autres propres à l’agroforesterie. Ainsi, les rendements sont contrôlés, l’enherbement est favorisé et des amendements naturels sont appliqués afin de préserver la vie microbienne locale. En cave, le travail se rapproche des méthodes bourguignonnes. En effet, chaque cépage et chaque parcelle sont vinifiés à part dans des contenants minutieusement choisis (cuves inox ou fûts de chêne). Vous l’aurez compris, l’objectif étant évidemment de laisser le terroir s’exprimer avec justesse, authenticité et distinction dans des vins de très belle facture.

Lire l'article du blog sur la Maison Roger Coulon

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 12 %

Région : Champagne

Appellation : Champagne

Propriétaire : Roger Coulon

Millésime : 2013

Couleur : blanc effervescent

Température de service :

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 11 hectares

Intensité du vin : faible dosage

Arôme dominant du vin : fruits jaunes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Meunier, Pinot Noir
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