Ne s'identifiant plus dans le cahier des charges stricts des appellations d'origine contrôlée de France, Louis-Benjamin commercialise maintenant ses vins sous la dénomination générale Vin de France, qu'ils soient issus de raisins de Jurançon comme ici ou de son domaine de Pouilly-Fumé.
Ce vin blanc de style demi-sec (avec 70 g/L de sucres résiduels après la fermentation) est issu d'un assemblage délicat entre petit et gros manseng, les cépages autochtones de l'appellation de Jurançon. Les vins de ce domaine sont connus pour leur vivacité et ici les agrumes (citron, pamplemousse) tranchent la gourmandise amenée par le coing. La finale se montre d'une grande longueur, avec de beaux amers et quelques notes fumées.