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e-caviste|

Alsace Pinot Gris Grand Cru Furstentum Albert Mann 2013

MinéralVin de gastronomie
A

13.5%

1.5L

intensité

Le terroir calcaire se fait indéniablement sentir à travers la finesse du bouquet aromatique et la finale saline aux amers nobles.

Plus d'infos

Le pinot gris qui compose cette cuvée provient d'un sol argilo calcaire et de vignes d'environ 25 ans. Le nectar est le fruit de perpétuelles expérimentations et améliorations tant en dans les vignes qu'en cave. Dans le verre, il dévoile une robe or pâle. La finesse de son bouquet aromatique (fleurs blanches, agrumes) est enrobée de celle de notes de fruits exotiques. Vif, il s'achève longuement sur une belle salinité, des amers nobles et une belle rondeur. Ce flacon s'accordera bien à des mets asiatiques et des poissons par exemple.

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Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Alsace Pinot Gris Grand Cru Furstentum Albert Mann 2013

La cuvée

Le pinot gris qui compose cette cuvée provient d'un sol argilo calcaire et de vignes d'environ 25 ans. Le nectar est le fruit de perpétuelles expérimentations et améliorations tant en dans les vignes qu'en cave. Dans le verre, il dévoile une robe or pâle. La finesse de son bouquet aromatique (fleurs blanches, agrumes) est enrobée de celle de notes de fruits exotiques. Vif, il s'achève longuement sur une belle salinité, des amers nobles et une belle rondeur. Ce flacon s'accordera bien à des mets asiatiques et des poissons par exemple.

Le domaine Albert Mann

Le domaine Albert Mann est une exploitation alsacienne historique. Il est le fruit de l'union de deux grandes familles : les Mann, vignerons depuis le début du 17e siècle et les Barthelmé, les actuels propriétaires, vignerons depuis 1654. Situé à Wettolsheim dans le Haut-Rhin, au cœur du vignoble alsacien, le domaine s'étend sur près de 25 hectares, composé d'un tiers de grands crus (six crus).
Si la biodynamie est pratiquée depuis 1997, la certification officielle a été obtenue en 2010 (2000 pour la certification bio). Un travail important est fait dans les vignes, avec notamment une attention forte portée aux replantations, faites en sélections massales pour accroître la diversité du vignoble ; les parcelles sont labourées, souvent enherbées mais travaillées sous pieds ; de nombreuses préparations biodynamiques sont appliquées. En cave, le travail est peu interventionniste avec une recherche maximale de finesse (extraction de type infusion, peu d'opérations, levures indigènes, pas de collage…) et les vins rouges sont élevés en barriques bourguignonnes.
Le résultat est impressionnant et ce domaine se place aujourd'hui parmi les plus réputés d'Alsace. Ses vins, d'une grande race et très élégants sont prisés pour leur côté très digeste, leur complexité et leur profondeur.
Consultez notre article de blog Lire l'article du blog sur le domaine Albert Mann

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 magnum

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Alsace

Appellation : Alsace Pinot Gris

Classement : Grand cru

Propriétaire : Albert Mann

Millésime : 2013

Couleur : blanc

Apogée : à boire à partir de 2028 et jusqu'en 2033

Température de service : 12°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Superficie : 25 hectares

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : minéral

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Gris
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