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e-caviste|

Vouvray Renaissance Sébastien Brunet 2022

AgrumesVin de gastronomie
A

13%

0.75L

intensité

Un blanc parfaitement équilibré entre gras et tension, qui s'accommodera aussi bien des viandes blanches que des poissons en sauce. Plus d'infos

Cette cuvée est élevée durant 12 mois en fût de 400L. Elle se distingue par sa matière riche et aérienne à la fois et atteint un bel équilibre entre gras et tension. Ce vin accompagnera aussi bien les viandes blanches que les poissons en sauce.

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Présentation du lot

Vouvray Renaissance Sébastien Brunet 2022

La cuvée

Cette cuvée est élevée durant 12 mois en fût de 400L. Elle se distingue par sa matière riche et aérienne à la fois et atteint un bel équilibre entre gras et tension. Ce vin accompagnera aussi bien les viandes blanches que les poissons en sauce.

Le domaine Sébastien Brunet

C'est en 2007 que Sébastien Brunet a repris le domaine familial de 3 hectares à Vouvray et l'a agrandi pour porter sa surface totale à 15 hectares aujourd'hui, répartis entre Vernou et Chançay. Le travail dans les vignes est pour lui une priorité et le vigneron accorde une grande importance au respect de l'identité de chaque parcelle. Il est mené recours aux sans machines ni aux produits chimiques. Le domaine est actuellement en conversion à l'agriculture biologique (certification totale prévue en 2018). Il en résulte des vins d'une grande justesse, qui expriment à merveille le potentiel du chenin, que ce soit en sec, moelleux, liquoreux ou effervescent. Et, ce qui ne gâche rien, les prix sont demeurés vraiment raisonnables.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Vallee de la Loire

Appellation : Vouvray

Propriétaire : Sébastien Brunet

Millésime : 2022

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 15 hectares

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : agrumes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chenin Blanc
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