Touraine Le Petit Buisson Clos du Tue-Boeuf 2023
13.4%
0.75L
intensité
Franchise et fraîcheur… Voici un vin idéal à ouvrir dès l'apéritif ou avec des fromages à l'acidité prononcée comme une bûche de chèvre.
Plus d'infosLe Petit Buisson Blanc délivre des arômes d'agrumes avec des notes minérales. L'attaque est franche, la bouche pleine de fraîcheur et la finale saline.
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Touraine Le Petit Buisson Clos du Tue-Boeuf 2023
La cuvée
Le Petit Buisson Blanc délivre des arômes d'agrumes avec des notes minérales. L'attaque est franche, la bouche pleine de fraîcheur et la finale saline.
Le domaine Clos du Tue-Boeuf
Les premières traces du Clos du Tue-Boeuf, aux Montils, remontent au Moyen-Âge. La famille Puzelat, présente elle aussi de longue date dans cette région (depuis le XVe siècle), est aux commandes du domaine depuis 1990. Le vignoble de 16 hectares est à cheval sur la Touraine et Cheverny, sur des sols composés d'argile à silex sur craie de Blois. Il est travaillé en agriculture biologique depuis 1996 et les vinifications sont peu interventionnistes, sans intrants ni artifices (levures indigènes, sulfites utilisés à très faible dose). Les frères Puzelat, Jean-Marie et Thierry produisent de beaux vins très digestes et de caractère, bio et dans un esprit nature.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.4 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Touraine
Propriétaire : Clos du Tue-Boeuf
Millésime : 2023
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 16 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits blancs
Occasion de dégustation : vin d'apéritif