Les vendanges iDealwineoffre fidélitéObtenez des bons de réduction avec vos achats !
Saumur De But en Blanc Château de Fosse-Sèche 2011
Saumur AOC
9.5%
0.75L
intensité
Le chenin blanc s’exprime avec gourmandise dans cette cuvée originale du terroir ligérien.
Plus d'infosLe chenin blanc, cépage star de la vallée de la Loire et originaire d'Anjou, est ici récolté en vendanges tardives (pas avant le mois de Novembre), par tris successifs manuels une fois que la pourriture noble a accompli son oeuvre sur les raisins mûrs.
Uniquement produit lors des années jugées propices et élevé en barrique sur lies pendant au moins 36 mois, ce vin blanc liquoreux riche (environ 200g/L de sucres résiduels) est équilibré par une acidité prononcée. Il vous promet l'expression d'un bouquet aromatique puissant: pomme séchée, abricot, fleurs blanches, miel et foin.
Le potentiel de garde de ce vin de Loire orignal est exceptionnel: les frères Pire conseillent de ne pas l'ouvrir avant au moins 30 ans et certains millésimes sauront attendre jusqu'à 50 ans.
Gourmand, ce chenin blanc liquoreux s'accordera parfaitement avec vos pâtisseries maison mais aussi avec vos plats indiens ou thaïlandais très épicés.
Le domaine Château de Fosse Sèche
Le Domaine de Fosse-Sèche était au XIIIè siècle une dépendance du Prieuré Saint-Nicolas de Montreuil-Bellay et couvrait alors près de 400 hectares. Aujourd'hui, il s'étend sur 45 hectares dont 17 de vignes. Certifié en agriculture biologique, le domaine est également classé en refuge LPO, (Ligue pour la Protection des Oiseaux).
iDealwine vous suggère
Lots similaires
aux statistiques de plus de 150 000 cotes