Les vendanges iDealwineoffre fidélitéObtenez des bons de réduction avec vos achats !
Coteaux du Loir Le Rouge Gorge Domaine de Bellivière 2021
Coteaux du Loir AOC
12.5%
0.75L
intensité
De très faibles rendements permettent à ce pineau d'aunis de dévoiler une belle concentration aromatique.
Plus d'infosPour obtenir ce vin rouge, le domaine privilégie de très faibles rendements (25 hl/ha) de pineau d'Aunis. Celui-ci est élevé entre un an et 18 mois en barrique et dévoile une robe grenat de laquelle s'échappent des notes de petits fruits rouges, une finale doucement épicée et une belle trame minérale.
Le domaine Domaine de Bellivière
Le domaine de Bellivière fut fondé par Éric et Christine Nicolas en 1995, avec 5,5 hectares de vignes en Coteaux-du-Loir. Ils ont progressivement agrandi leur vignoble, notamment en rachetant des parcelles en appellation Jasnières, jusqu'à 18 hectares aujourd’hui.
Clément Nicolas a rejoint ses parents sur le domaine en 2015 et son épouse Laure-Anne l’épaule depuis 2020. Ils ont repris les rennes de l'exploitation en 2021. Le domaine est labélisé en agriculture biologique depuis 2008 et biodynaime (biodyvin) depuis 2011. La soixantaine d’ilots qui le constitue sont travaillés dans un écosystème complexe et préservés sans utilisation de chimie. Les vins sont vinifiés de manière naturelle, sans artifice, l’objectif annoncé est de préserver l’intégrité du fruit et ses arômes. Les différentes signatures du domaine varient du sec au demi-sec selon les millésimes, guidés par une belle énergie, des amertumes parfaitement maitrisées et une pureté du fruit très singulière. Un domaine qui monte, découvrez vite ces chenins et pineau d'aunis vibrants !
Lire l'article du blog sur le Domaine de Bellivière
iDealwine vous suggère
Lots similaires
aux statistiques de plus de 150 000 cotes