Le vermentinu est vendangé à la main aux heures les plus fraiches de la matinée. L'élevage est réalisé en cuve béton. Le nez est une bombe de fraîcheur, de fruits exotiques, d'agrumes (cédrat, citron, mandarine) réhaussée de notes florales. En bouche onctuosité et fraicheur sont réunies pour donner un vin équilibré avec une expression aromatique remarquable. Il vous accompagnera tout au long d'un repas, jusqu'au dessert.