Le nebbiolo est la véritable star du Piemont, à l’origine du barolo mais aussi d’autres appellations de la région. Grâce à sa connaissance quasi encyclopédique du vignoble de Langhe, Bruno Giacosa a appris au fil des ans à reconnaître les meilleures parcelles et les viticulteurs les plus attentifs, choisissant avec soin les raisins utilisés dans la partie négoce de son activité. Cette cuvée assemble des raisins de différentes parcelles, des villages de Monteu Roero, Sansto Stephano Roero et Vezza d’Alba. Après la vendange début octobre, les nebbiolos macèrent une quinzaine de jours en cuves inox, avant un élevage de 14 mois en foudres de chêne français.
A la dégustation, un vin à la robe limpide, au bouquet de cerise, de réglisse, de sous-bois et de tabac. La bouche charnue, bien équilibrée fait preuve d’une belle longueur. Un vin savoureux à déguster avec un osso bucco par exemple.