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Mendoza Luna Astral Sintonia Alvaro Espinoza 2013
13%
0.75L
intensité
Un superbe vin argentin biodynamique, provenant de la vallée d'Uco et produit par l'un des 30 meilleurs œnologues du monde , d'après le magazine Decanter. Finesse et harmonie sont au rendez-vous dans cette belle cuvée d'assemblage.
Plus d'infosLa cuvée Sintonia est un assemblage de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de malbec issus de vignes âgées d'environ 10 ans et de sélections massales. Elle est vinifiée en cuves béton ovoïde, avant de passer en cuves tronconiques et en barriques pour la fermentation malo-lactique, suivie d'un élevage de 18 mois en barriques françaises d'un vin et en cuve béton. Elle exhale des arômes de fruits rouges et noirs avec des notes épicées et réglissées. En bouche, la matière est très fine et harmonieuse, grâce à une extraction très juste et douce, il y a une belle structure et du fruité qui se retrouve en finale.
Le domaine Luna Astral
Le domaine Luna Austral, fondé en 2008, est le fruit d'un partenariat entre Alvaro Espinoza (domaine Antiyal au Chili) et Mario Toso, ingénieur agronome argentin. Le vignoble se situe dans la région de la Consulta dans la vallée d'Uco (dans la cordillère des Andes), à une altitude d'environ 900 mètres, là où l'amplitude de température entre le jour et la nuit est forte. Il est cultivé en biodynamie (certifiée Demeter) et l'encépagement se compose de malbec, cabernet franc, merlot et pinot noir. Alvaro Espinoza, sacré comme l'un des 30 meilleurs œnologues du monde par le magazine anglais Decanter en 2014, produit des vins très harmonieux et de haut niveau. Une référence en Argentine.
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